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發布時間：2021-09-07 19:29
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菌湯火鍋主料：
水發茶樹菇150g、發香菇150g、牛肝菌100g、蓮藕片150g、蝦餃150g、豆皮200g、干木耳150g、鮮平菇150g、午餐肉100g
輔料：
老母雞湯3000g、姜片25g、胡椒粉3g、火鍋菌湯調味料150g、火鍋雞精30g、蔥節適量。
做法：
1、將砂鍋內放入老母雞湯3000g煮沸，加入姜片25g、胡椒粉3g、火鍋菌湯調味料150g、火鍋雞精30g進行調味，再加入水發茶樹菇150g、發香菇150g、牛肝菌100g再熬煮5-8分鐘即成菌湯底料；
2、將以上其它食材改刀裝盤上桌，放入放入菌湯鍋底煮熟即可配備蘸料食用。
溫馨提示：
蘸料：（香油80g、香辣醬30g、蔥花15g、炒花生碎5g、味鮮蠔油5g、黃豆醬適量）。
隆澤炒鍋技術參數
品牌： 隆澤
型號： lz/700b-1200型
電壓： 380 V
功率： 40kw
外形尺寸： 2190×1800×1960 mm
凈重： 1300 Kg
材質： SUS304
隆澤機械炒鍋全自動控制系統。隆澤小火鍋底料炒料機適用范圍一、中央廚房：炒菜、熬湯、烀肉、燒菜、燉肉、熬粥。所有操作均可通過控制面板實現，根據工藝配方需要，控制溫度、速度和時間，實現標準化生產，保證了產品質量始終如一。產品專業定制。根據您產品工藝和產量以及操作環境的需要，提供專業的定制設備滿足您的需求。低運行成本。先進的電路設計，動力匹配。
隆澤機械專屬制造行星攪拌炒鍋十幾年，對火鍋底料的生產和火鍋底料對攪拌炒鍋的要求，有著別人不同的見解和設計理念，制造出更先進更合理適用的火鍋底料炒鍋，隆澤機械可以現場試驗每個產品，客戶可以把自己的產品拿到公司現場實驗，實驗好了再買機器，實驗是免費的。山東隆澤——您身邊的食品機械專家，歡迎新老客戶朋友們到山東隆澤機械實地考察，同時也深信我們將充滿熱情的服務于用戶，關注你的需求，超越您的期望，以我們的努力成就您事業的輝煌。客戶至上，誠信為本。隆澤機械歡迎您得到來。
諸城隆澤機械有限公司是一家專業生產辣椒醬 火鍋底料炒鍋 高粘度行星攪拌炒鍋 大型全自動膏藥炒鍋，加熱方式有蒸汽加熱 燃氣加熱（液化氣和天熱氣） 電導熱油加熱 電磁加熱（內膽是304不銹鋼） 隆澤人 自主研發自智能炒醬鍋，榮獲國家證書，為擴大生產規模15年先后引進大型全自動激光切割機器、智能自動激光打標機、自動雕刻機器、線切割整套設備，使隆澤牌攪拌炒鍋更上新的臺階每個配件做到統一化標準化與國際接軌。7、電磁加熱節能環保，比普通電加熱式節電20%-30%，升溫迅速，溫度可控。
復合調味料的需求
隆澤行星攪拌鍋多種加熱方式可以選擇：高壓蒸汽， 電加熱導熱油，電磁，液化氣，均可根據公司現有資源，結合設備工藝選擇。產品出口歐洲，美洲，東亞、中東等40多個國家和地區，并在國內形成了完善的銷售和服務網絡。該設備安全系數高，設有缺相保護、程序互鎖功能，保證了操作順序，維護了設備，保證了操作人員安全。隨著人民生活水平的提高，生活節奏的加快，以及食品工業的迅速發展，品種單一的傳統調味品如味精和雞精等，己經不能滿足市場需求。調味品的整體發展趨勢已從單一的鮮味型向天然營養、滋味鮮美的復合型轉變。
隆澤炒鍋可使用燃氣加熱，不受工廠電壓的控制。聯系人：鄧林產品品牌：山東諸城隆澤機械產品價格：議定物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單售后說明：質保一年，終身免費維修。 5.燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求海鮮調味料是以鮮海魚、蝦、貝等為原料，采用現代生物技術中的仿生酶解和美拉德生香技術，其產品味道更豐潤、醇厚、鮮美，回味悠長。因采用的原料主要是鮮海魚、蝦、貝，所以更富有營養，產品更安全，具有天然、營養、安全和美味的特點。
調味料炒鍋適用范圍
適用范圍：1.火鍋底料、方便面調料、辣椒醬、高粘度餡料等生產系列設備，2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產品的炒制攪拌混合3.多用油，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。隆澤自動拌料機，大小均可定做，小則一次炒三四十斤，大到一次炒七八百斤。4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產流水線。5.鹵制品自動化生產線。充分實現一款產品，多種用途。
