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真正的黃花魚的學名為小黃魚，小黃魚與大黃魚是兩種不同的魚類。一般大黃魚、鳘魚的個體較大，尤其是進口大黃魚和鳘魚的重量都在0.5公斤以上，而黃姑魚、白姑魚等的體長一般都比小黃魚略小。筆者曾親自去往操作間嘗過夜貓子小黃魚，真的是比外面賣的夜貓子小黃魚口味還要好，一般我們都知道烤魚的魚腥味是比較難易去除的，但是你嘗這個小黃魚絲毫不會覺得這個魚有腥味，相反大老遠就有一股小黃魚的香味飄過來，讓人垂涎欲滴，。盡管這些與黃花魚的外形相似，但其營養、味道、品質卻無法與小黃魚相比。一般真正的小黃魚價格在54元~56元/公斤，而大黃魚等價格在30元~40元/公斤左右。

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很多初高中畢業的朋友都面臨一個尷尬難題，學歷低，社會上很多工作要求高，學歷達不到要求，一些對學歷幾乎沒有要求的工作做起來又不是長久之計，那么首先想到的就是創業，確實，如果是自己開店的話，情況會好很多。武漢佳肴匯國內首1家專業以生態文化為背景的餐飲連鎖項目開發、調研推廣商，同時也是餐飲行業最2具潛力的公司之一。那自己開店創業適合做些什么呢開店無非是選擇一些特近生活的，吃穿肯定是在首1選范圍，特別是在吃方面，現代人更是誰也不會虧待了自己，這里面的利潤也是很大的。

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