三門峽減肥奶昔招商加盟品牌企業「星蓓健」

廈門星蓓健主營產品有：膠原低聚肽維C飲品，營養餐奶昔等，公司秉持“一核（以用戶為核心）、兩高（好的質量、標準）、三心（匠心、用心、安心）”的經營理念，凝住時光之美，靜享健康人生，用更放心的產品，改善國人健康體質！

在水產動物體內膠原蛋白含量高于陸生動物，如鰱魚、鳙魚和草魚魚皮的蛋白質含量分別為25.9%、23.6%和29.8%，均高于各自相應魚肉的蛋白質含量：17.8%、15.3%和16.6%。而魚皮中的膠原含量高可超過其蛋白質總量的80%。

此外，魚皮明膠與牛皮明膠相比，其固有的粘度、熱變性溫度均比較低。 [64-66] 膠原蛋白的熱變性溫度可以通過測定膠原蛋白溶液增比黏度的變化來確定。其方法是將膠原蛋白樣品溶于一定量的緩沖溶液中，并配制成一定濃度的溶液。

在處理后的豬皮中加0.05moL/L含有胃蛋白酶的檸檬酸溶液（pH2.5-3）處理一段時間，然后再用NaCL鹽析，提取率為12.35%，提取物保持了完整三股螺旋結構的I型膠原蛋白。還有人以雛雞胸為原材料，在0.5moL/L醋酸條件下經胃蛋白酶多次消化。

但由于易引起蛋白質變性，如膠原肽鍵水解，含羥基、疏基的氨基酸全部被破壞；所得產物等電點pH值較低，天冬酞胺和谷氨酞胺分別轉變為天冬氨酸和谷氨酸，得到的水解產物分子量較在酸性溶液中比低等問題，若比較嚴重的話，還會產生D、L-型氨基酸消旋混合物。