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小雞崽兒，小雞仔兒的來源，都是在家里買的，也有自己家的老母雞抱的，但我們這里說的是自已家買的小雞崽吧，在家里買的小雞崽，在家里挑小雞崽，有些精神，但也不能挑公母，那樣賣雞的，就不賣了，這小雞崽拿回家后，經過一個月的喂養，就可以自己出去溜達了，但也必須要人工管理，因為外邊有耗子，還有黃鼠狼，都會吃小雞崽的。

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經過一個月的喂養，小雞兒就可以到外面找食物吃，每天喂點兒苞米面兒，還可以加點兒骨粉，人工管理的目的，就是防止老鼠，還有黃鼠狼吃小雞兒，經常把小雞兒叫回來，省得小雞走的太遠了，中午喂點食物，晚上再問一遍食物，這樣為大概養一個月以后，這時候的小雞兒已經長到七八兩了，人工監護也能差著點兒，因為老鼠已經吃不了它，只能防止黃鼠狼的進入，防止黃鼠狼的zui好辦法，就養兩只大鵝，用鵝管理小雞兒的成長。

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貴妃雞外貌奇特，三冠五爪、黑白花羽是其典型特征。全身羽毛基色為黑色，白色飛花不規則地分布全身；頭上有一華麗毛冠，形似圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，加上鮮紅亮麗的三叢冠，猶如歐洲貴妃的帽子，更像我國古代皇妃的鳳冠，因而有貴妃雞、貴婦雞、皇家雞等美譽；長有胡髯遮蓋部分顏面，使人們只見到大而靈活的眼睛、小而短的喙、外露的大鼻孔；喙短小，呈粉白色；皮膚為粉白色；脛較細，粉白色上帶有淺黑色的斑點；腳有五爪，公雞有踞。

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生物學特性作為珍禽（特禽）的一種，貴妃雞商用配套系尚存一定的野性，適應性廣，具有家雞的一切特性；生性活潑好動，富神經質，動作敏捷，善于低飛，一受驚嚇便可起飛，因此飼養貴妃雞如果散養，要求設有高不低于2米的圍籬運動場；合群性好，不愛打斗，但若原群序被破壞時，會引起爭奪打斗；喜與人接近，遇有人到網邊參觀，就舉步前往，發出悅耳歡叫聲以示歡迎；趨光性強，夜間舍內開燈后，即能成群入舍；抗病力強，育成率高，這與其主要組織相容性復合體類型中單倍型B2較高有關；體型小，食性廣，生長較快，可喂給家雞用的配合飼料，而蟲子、嫩葉、牧草等更是其喜食的美味；無就巢性，繁衍后代靠人工孵化，這是很難得的又一特性，符合現代you質禽（包括產蛋性狀）育種與生產方向。

三黃胡須雞”因其嘴黃、腳黃、毛黃、頷下有須而得名，為我國**良種肉食雞之一，其皮脆骨酥、肉厚雪白，肉質嫩滑鮮美，胸脯油多而不膩。三黃胡須雞是一個中型肉用型品種，胸深背寬，后軀豐滿，體軀呈葫蘆瓜形。其標準特征為“三黃一胡”?！叭S”指全身羽毛，啄，腳均為淡黃色或橙黃色;“一胡”指頷下有發達而張開的羽毛，狀似胡須。單冠豎立，有6-7個冠齒，無肉垂或僅有一些痕跡，耳鮮紅而金黃色。無跖羽，四趾。

性能：三黃胡須雞以肉嫩骨細，皮脆鮮美，肉質特佳以及具有三黃胡須的獨特外貌而**國內外。它適應性強，羽毛生長很慢，育肥性能良好，性成熟早，就巢性強。雄性性成熟早于雌性。公雞3月齡開始性成熟，母雞4月齡始開產。在農村放養和母雞孵化的情況下，母雞年產蛋45-55枚，在群養和人工催醒的條件下，母雞年產蛋可達108枚。平均蛋重45.75克，蛋殼呈淡褐色或乳白色。三黃胡須雞一般出欄前經育肥(公雞先閹割)。5月齡公雞達1.8公斤，半凈膛率87.5%,全凈膛率78.7%.4月齡母雞達1.3公斤，半凈膛率84.6%,全凈膛率76.7%。