唯亭街道機關食堂承包公司「好滋味餐飲」

蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務理念，立志做一個與眾不同的快餐公司，真正把顧客的需求放在位。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制，都由我們專業的廚師團隊層層把關，終將衛生、可口的菜肴呈現在顧客面前。廚師用心烹飪、現場分餐人員統一服裝、微笑服務，讓員工吃的舒心、吃的開心！怎么吃最健康：熱粥好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養精華一次被吸收。

給我一份信任，還您一份驚喜！蘇州好滋味餐飲管理有限公司期待與您的真誠合作！

為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度：      

1、應設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或區域，消毒間內配洗刷、消毒、保潔設備。

2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。

3、每餐收回來的餐飲具、用具，要馬上進行清洗消毒，不隔餐隔夜。      

4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜保存備用。    

蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務理念，立志做一個與眾不同的快餐公司，真正把顧客的需求放在位。

一、菜肴特色為就餐者shou選

餐飲的重點是菜肴，菜肴的制高點是特色，有特色者贏，無特色者就會在激烈的餐飲競爭中處于劣勢，凡餐飲經營者都把自己的特色菜作為吸引食客的首要著眼點，許多餐廳都將自己的特色菜品的菜模或圖片置于店內的顯要位置。其實牽扯到企業的利益之后，多企業考慮的問題是如何降低成本，而不是如何給員工提供更好的就餐服務。臺州食堂承包人員應該不斷地研究改良自己的菜品，以風格獨具的特色菜品來贏得就餐者，贏得市場。

蘇州好滋味餐飲管理有限公司自2015年成立以來一直秉承著顧客至上、良心做事的服務理念，立志做一個與眾不同的快餐公司，真正把顧客的需求放在位。食堂承包簡述飲食中要注意食物的相克性，切忌在美食中不知不覺地傷害自己及家人，無錫餐飲公司提醒大家要注意飲食搭配的“禁忌”。每一道菜從采購—清洗—切配—烹制，都由我們專業的廚師團隊層層把關，終將衛生、可口的菜肴呈現在顧客面前。廚師用心烹飪、現場分餐人員統一服裝、微笑服務，讓員工吃的舒心、吃的開心！

雙椒炒洋蔥：算是出鏡率比較高的菜了，因為洋蔥是這個季節里很便宜的菜。洋蔥、青椒、甜椒切絲加油加鹽炒炒就好。

苦瓜土豆泥：我認為土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜試試

土豆泥的做法很簡單，把土豆切成小塊，放湯鍋里煮pa，然后壓成泥，再加入喜歡的蔬菜炒炒就可以。

黑胡椒牛排：牛肉切大塊，用刀背拍松，加黑胡椒料酒醬油洋蔥碎腌，平底鍋里倒油，煎熟即可。

蕹菜 又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮湯，可涼拌。因為味淡，常不被人們重視，忽略了它的藥yong價值。蘇州好滋味餐飲管理有限公司單調，油水少，菜就像水煮的，沒有食欲，員工投訴一直不斷。嵇會的《方草木狀》稱之為“南方之奇蔬”，因它能jie毒，如jie毒蕈類、pi霜、野葛、木薯等；治、毒蛇咬傷；治淋濁便xue、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出xue及無名。有載，用其內服能治熱痢，外用能治瘡痛腫毒。紫色蕹菜含有yi島素樣物質，故糖尿bing食用有利于控制xue糖。