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發布時間：2020-08-13 14:04
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高白酒之間，必有一場“42度之爭”
4月17日中國酒業協會第五屆理事會第七次（擴大）會議在北京舉行。這次會議對“新時代美酒”進行了定義，并把“更低的酒度、更高的品質”作為未來導向之一。
一直以來，無論是53度酒，還是52度、1573，度數高不是硬性標準，但在固有消費習慣里，往往代表著酒的特有標簽。根據中國酒業協會調查數據，目前，42度以下的白酒已經占據50%的市場份額，50度以下更是在消費市場占比高達90%。
在這項固有觀念與市場消費的對弈里，42度能否成為白酒的一條黃金度數線？
一、如何用10個字描摹“未來好酒”？
一年一度的“中酒協年會”不但代表著行業數據的發布，也是中國酒業描摹當下、展望未來的“尖峰時刻”。今年的理事會，創新發展的訴求貫穿了內容和形式。
白酒度數之爭
中國酒業協會理事長王延才在會上表示，在產業和產品結構新變化的條件下，對酒企而言，核心就是把握住“新時代、新消費、新機遇”的宏觀大局。
今年的“酒與社會”論壇則以“走進酒類消費，助力美好生活”為主題，同樣立足于消費端的全新變化。
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉認為，新時代的美酒一定是產業社會責任擔當、歷史文化傳承、科技創新、個性化風格突出的代表，同時也是“更低的酒度，更高的品質”的代表。
高度白酒適合品鑒，小杯慢飲品味酒之神韻，低度則適合頻頻舉杯，飲之酣暢，只有這樣，才能迎來健康快樂飲酒新時代。
將“更低的酒度、更高的品質”作為一項衡量準則，無論是從釀造技術角度，還是著眼于營銷層面，都代表著新時代白酒行業產品創新的一條整體思路。
