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發布時間：2021-03-26 17:32
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炒菜機適用范圍
如今人們的生活節奏越來越快，快餐以至于現在的外賣成為了一種非常不可或缺的用餐選擇。那在這樣一個背景下，快餐行業的包裝如何推陳出新？買家需提供詳實的收貨地址，以保證我們能夠及時準確的將您所需的設備送達貴公司。少不了用自動炒菜機來保障大廚品質。隆澤自動炒菜機攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，模擬人工翻炒，360度攪拌均勻不糊鍋。
隆澤大型全自動炒菜機模擬人工翻炒手法可實現醬料、粉料、菜料、調味料的自動化連續生產。
適用范圍：廣泛用于快餐店、學校、醫院、工廠、中餐店、配餐中心等企事業單位食堂。用餐人數：可供20人-100人同時用餐。
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我隆澤機械順應市場要求，不斷改進原有設備，隆澤炒菜機器人采用行星攪拌系統模擬人工翻炒手法，成功解決了一般滾筒炒菜機易炒碎易破壞的弊端。以下為隆澤自動炒菜機的一些現場操作圖。
燃氣炒菜機炒菜的過程
電磁夾層鍋 大型廚房熬湯鍋 餐飲專用電磁煲湯鍋操作流程：
1. 角瓜切片
2. 熱鍋，放花生油燒熱，加入蔥花和姜，爆個鍋，香味彌漫。
3. 倒入切好的角瓜，咱隆澤的攪拌鍋刮底翻炒，不糊鍋，炒到快熟時，倒入醬油和鹽。
4. 猛火加熱，再翻炒一小會兒，就可以出鍋了！
該設備自帶保溫，升溫快，節約能源。從而使產量提高。
3、行星攪拌系統，完全解決高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準
主料：
面粉500g、豬細肉餡500g
輔料：
水發香菇粒150g、料酒10g、姜8g、蔥5g、鹽3g、胡椒粉1g、香油20g、醬油10g、白糖2g、豬皮凍250g、香蘑膏25g
做法：
1、準備好原材料。1、餡料制作：將豬細肉餡500g入盆加入水發香菇粒150g、料酒10g、混合攪打至肉餡上勁，再加入姜8g、蔥5g、鹽、3g、胡椒粉1g、香油20g、醬油10g、白糖2g、豬皮凍250g、香蘑膏25g,以次加入制成肉餡拌均，放入冰箱冷凍。全自動炒菜機占地面積有多大場地該如何規劃，是用戶最關注的問題之一，本文就此展開說明。
2、包子皮制作：將面粉加入適量水經揉搓、排氣后搓條，醒發15分鐘，下成每個15g的均勻的擠子，搟成邊薄底略厚的皮子。
3、包餡料：每個包30g餡料，收口。
4、上籠：將包好的包子放入蒸籠內加蓋蒸7分鐘至成熟即可。
隆澤自動炒餡機還適合：隆澤牌 醬料自動生產設備 四川辣椒醬炒鍋 拌飯醬 披薩醬 意大利面醬 拌面辣椒醬 調味品醬 蘑菇醬 蒜蓉辣醬 韓式烤肉醬 蔬菜蘸醬 燒烤蘸醬 黑胡椒醬 香辣牛肉醬 韓式石鍋拌飯醬 辣炒年糕醬 黃豆醬 甜面醬 蜜汁叉燒腌醬牛皮糖、花生糖，芝麻糖
隆澤炒料機產品特點介紹：1環保。無明火、、廢氣、異味、等有害氣體的排放，同時噪音小，綠色環保。2操作簡便。全不銹鋼主體，人性化設計，物料溫度、火力大小等各項參數一目了然，不僅美觀，對員工操作也十分簡便。3使用壽命長。
隆澤炒菜機是如何工作的：將主食材、輔料一次性投入，選定食材類型系統，輕觸按鈕，一般家常菜肴僅三、五分鐘即可出鍋食用。擅長煸炒菜，小出品份量3kg，同時能兼顧制作部分燒燴菜。機器人自動炒菜鍋可以炒制80%-90%在市面上的菜肴；操作簡單,只需要簡單培訓,大廚就可以定制相應菜品的炒制工藝;環保衛生，整機采用SUS304不銹鋼材料制作。隆澤自動炒菜機應用范圍：隆澤牌菜椒中央廚房專用炒菜機應作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
山東隆澤食堂炒菜機研發生產的行業指出，自動食堂炒菜機具有自動翻炒功能，只要加入菜及副料，油到一定溫度自動翻炒，解決炒菜時的手忙腳亂現象讓做飯過程真正變成一種享受。隆澤炒菜機器人不僅炒菜質量高、速度快，還解決了廚師“用工荒”的問題。工作原理和特點：1、自動炒菜機是由我公司吸收德國先進技術，結合中國客戶的需求特點，自主開發的產品。操作一臺炒菜機器人不需任何烹飪基礎，只需簡單培訓操作方法就可上崗，大大節省用工成本。
隨著科技的疾速開展，越來越多的消費范疇選擇運用自動或半自動化機械，相比人力，自動和半自動機械能夠儉省人力本錢、進步消費效率、進步產能等優點大型炒菜機就是其中一種。隆澤自動攪拌炒鍋主要由攪拌主機、鍋體、架體、控制系統組成，每一套設備都是根據用戶的實際需求定制生產。攪拌采用行星翻炒，攪拌軸公轉，攪拌刮片自轉，下邊物料可以翻上邊來，上邊的可以翻到下邊去，可實現人工翻炒的效果。不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機相結合，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌無死角，炒菜非常均勻。
