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發布時間:2020-12-27 20:56  
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早上來一份香辣蘿卜干搭配白米粥暖胃清淡又營養
1.青蘿卜洗凈后切成長10厘米的寬條。
2.蘿卜條上撒上精鹽,腌出水分,約30分鐘。
3.腌好的蘿卜條放在通風處涼置幾天,等蘿卜條變得表面干燥用手輕輕擰沒有水分即可。
4.把蘿卜條放到干凈容器里,倒入開水洗掉表面臟污。
5.把洗凈的蘿卜條晾干。
6.把晾干的蘿卜條收到干凈容器里,倒入高度白酒。
7.用手仔細的把蘿卜條揉勻。
8.調入一點精鹽。
9.灑上辣椒粉,以個人喜好酌情放入。
10.灑上五香粉,建議用花椒粉,花椒粉的味道更香。
11.灑上適量的麻椒,也可以不放。
12.拌勻后裝瓶,放置幾天后即可取出食用。
小竅門
1.蘿卜條晾曬的干燥程度和晾曬的時間,要根據自己的喜好和口感掌握。
2.蘿卜條建議晾曬在透氣的蓋簾或篦子上,防止霉變。

冬季吃蘿卜自然有了“不勞醫生開”之效
天津沙窩蘿卜
蘿卜大多性涼,按常理來說冬季吃蘿卜也應該是更加寒涼,為何卻能達到“不勞醫生開”的效果?其實在這里面就蘊含著中醫陰陽消長的道理。中醫認為,一年四季,自然界的陰陽是更替消長的,如同萬物的“春生、夏長、秋收、冬藏”一樣,人體的陽氣也在春季,夏季成長,秋季收斂,冬季蟄藏。到了冬季,陽氣要向里入內,收斂蟄伏,《黃帝內經》曰:“冬三月,此為閉藏。水冰地坼,勿擾乎陽……使志若伏若匿,無泄皮膚。此冬氣之應,養藏之道也。”陽氣的入里閉藏,使得體內的陽氣增多,陽盛則熱,冬季就有了“陽氣在里,胃中煩熱”之狀,養生則要“秋冬養陰”。而蘿卜大多性涼,既不擾動陽氣,順應陽氣的閉藏,又可用其涼性去祛除內熱,免去體內的積熱生痰。所以冬季吃蘿卜自然有了“不勞醫生開”之效。

“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保健康”,又有“蘿卜就熱茶,氣的大
蘿卜是一種蔬菜,在食用的過程中,有很多種的食用方式,其味道是十分的鮮美的,燉肉吃死非常的去腥的,涼拌吃,是非常的青口開胃的,其味道十分的甘甜,很多人都喜歡吃,但是在冬季吃蘿卜對身體是非常的好的,天津沙窩蘿卜在一年當中只有冬季不能種植,但是在存儲的時候,也是非常大額容易的存儲的,只要溫度不要過于太低,是能夠很好的保存的,很多的家庭中是經常的見到的。
沙窩蘿卜在人們的日常生活中的食用的方式是非常的多的,在食用的時候,有很多的優勢的,為殺菌物質,有祛痰、、等,俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保健康”,又有“蘿卜就熱茶,氣的大夫滿街爬"之笑說,均屬養生之道。青蘿卜中維生素c的含量,高于梨、蘋果8—10倍。它含有大量的淀粉酶,可以分解淀粉,幫助消化;它還含有,有促進食欲的作用,在常溫下用保鮮袋保存可儲存15天左右,冬季在陰涼處可存儲20—30天。沙窩蘿卜在食用的時候,可以提高自身的機能,青蘿卜還能防止膽等疾病的發生,特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素, 增加機體對預防等疾病的發生有著重要意義。沙窩蘿卜在食用的時候,有這么多的對身體有利的好處,而得到了很多的人的食用。
