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發布時間：2020-12-27 20:56
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早上來一份香辣蘿卜干搭配白米粥暖胃清淡又營養
1.青蘿卜洗凈后切成長10厘米的寬條。
2.蘿卜條上撒上精鹽，腌出水分，約30分鐘。
3.腌好的蘿卜條放在通風處涼置幾天，等蘿卜條變得表面干燥用手輕輕擰沒有水分即可。
4.把蘿卜條放到干凈容器里，倒入開水洗掉表面臟污。
5.把洗凈的蘿卜條晾干。
6.把晾干的蘿卜條收到干凈容器里，倒入高度白酒。
7.用手仔細的把蘿卜條揉勻。
8.調入一點精鹽。
9.灑上辣椒粉，以個人喜好酌情放入。
10.灑上五香粉，建議用花椒粉，花椒粉的味道更香。
11.灑上適量的麻椒，也可以不放。
12.拌勻后裝瓶，放置幾天后即可取出食用。
小竅門
1.蘿卜條晾曬的干燥程度和晾曬的時間，要根據自己的喜好和口感掌握。
2.蘿卜條建議晾曬在透氣的蓋簾或篦子上，防止霉變。
冬季吃蘿卜自然有了“不勞醫生開”之效
天津沙窩蘿卜
蘿卜大多性涼，按常理來說冬季吃蘿卜也應該是更加寒涼，為何卻能達到“不勞醫生開”的效果？其實在這里面就蘊含著中醫陰陽消長的道理。中醫認為，一年四季，自然界的陰陽是更替消長的，如同萬物的“春生、夏長、秋收、冬藏”一樣，人體的陽氣也在春季，夏季成長，秋季收斂，冬季蟄藏。到了冬季，陽氣要向里入內，收斂蟄伏，《黃帝內經》曰：“冬三月，此為閉藏。水冰地坼，勿擾乎陽……使志若伏若匿，無泄皮膚。此冬氣之應，養藏之道也。”陽氣的入里閉藏，使得體內的陽氣增多，陽盛則熱，冬季就有了“陽氣在里，胃中煩熱”之狀，養生則要“秋冬養陰”。而蘿卜大多性涼，既不擾動陽氣，順應陽氣的閉藏，又可用其涼性去祛除內熱，免去體內的積熱生痰。所以冬季吃蘿卜自然有了“不勞醫生開”之效。
“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保健康”,又有“蘿卜就熱茶,氣的大
蘿卜是一種蔬菜，在食用的過程中，有很多種的食用方式，其味道是十分的鮮美的，燉肉吃死非常的去腥的，涼拌吃，是非常的青口開胃的，其味道十分的甘甜，很多人都喜歡吃，但是在冬季吃蘿卜對身體是非常的好的，天津沙窩蘿卜在一年當中只有冬季不能種植，但是在存儲的時候，也是非常大額容易的存儲的，只要溫度不要過于太低，是能夠很好的保存的，很多的家庭中是經常的見到的。
沙窩蘿卜在人們的日常生活中的食用的方式是非常的多的，在食用的時候，有很多的優勢的，為殺菌物質，有祛痰、、等，俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，又有“蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬"之笑說，均屬養生之道。青蘿卜中維生素c的含量，高于梨、蘋果8—10倍。它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，幫助消化；它還含有，有促進食欲的作用，在常溫下用保鮮袋保存可儲存15天左右，冬季在陰涼處可存儲20—30天。沙窩蘿卜在食用的時候，可以提高自身的機能，青蘿卜還能防止膽等疾病的發生，特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素, 增加機體對預防等疾病的發生有著重要意義。沙窩蘿卜在食用的時候，有這么多的對身體有利的好處，而得到了很多的人的食用。
