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發布時間:2020-07-23 22:07  
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商用電磁爐的正確安裝方法
在現在高科技的時代下,商用電磁爐廣泛的被運用在大型飲食場所當中,可是需要安裝完之后才能進行使用,可是商用電磁爐應該怎么正確的安裝呢?下面會做一個詳細地介紹商用電磁爐的安裝方法:
1.按照商用電磁爐安全標準,進行接水、接電操作,但是需要注意接地線。并且將設備固定在離墻20cm以上。
2.這種設備是按照商業用途標準來設計的。所以安裝的過程中,必須連接漏電保護開關,以防安全隱患。開關和電線也應該按照標準來配置。
3.將電源調至“9”,并將容器內的水煮沸,用來測試設備,是否可以正常工作。在電磁爐工作同時,需要檢查爐后排風機和爐內冷卻風機的工作是否可以正常運行。確保正常散熱。同時還需要注意運輸過后,風扇插頭會不會松動。
4.在加熱的容器里應該適當放些水,然后關上開關。這時候,電磁爐的電源燈會發生變化,顯示為紅色狀態。然后慢慢轉動火控開關,數字顯示從“0”顯示到“9”,同時工作燈顯示綠色,這時候表明電磁爐開始工作;
5.在安裝調試完成之后,安裝人員必須向操作人員講清楚一些用電安全注意事項,并交代好操作人員不得將水沖入進風口和出風口。
商用電磁爐采用高頻電磁感應加熱技術的原理,是通過整流電路將交流電整流變成直流電,再將直流電轉換成頻率為20-40KHz的高頻高壓電流。電流通過電磁感應線圈時,會產生磁場,磁場內的磁力線通過被加熱的金屬容器,就會在容器表面產生強大的渦流,使容器本身快速發熱,并迅速提高容器內物質的溫度,達到加熱目的。由于感應線圈與被加熱金屬并不直接接觸,能量通過電磁感應進行傳遞,熱效率達90%。
商用電磁爐都有哪些優勢
1.資源再生,節能省錢
由于商用電磁爐的工作原理,進而熱效率可以達到80-92%以上,煎炒烹炸都可以,商用電磁爐已慢慢取代燃氣灶。
2.容易清理,干凈整潔
由于是電磁加熱的方式,沒有煙熏火燎的現象,沒有燃料的殘渣和廢氣的排放污染,商用電磁爐更容易清理。所以商用電磁爐的鍋具和灶具比較干凈整潔,使用多年以后依舊保持鮮亮
如新,工作完畢后使用水一沖擦拭一下就可以了,還有一個亮點就是商用電磁爐工作時聲音比較小。
3.安全性高,穩定性好
商用電磁爐不像傳統燃氣灶,容易泄露,有安全隱患,商用電磁爐無明火所以不會成為事故的誘因。本身商用電磁爐設有多重安全防護措施,包括:爐體傾斜斷電、超時斷電、于燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等。煲湯時哪怕湯水溢出也不存在燃氣灶熄火跑氣的危險,所以使用起來會更放心。另外爐體不會發熱,所以避免了的隱患,老人小孩使用更放心。