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發布時間:2021-06-23 09:16  
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武漢市鵬飛廚房設備有限責任公司成立于1999年,是一家專業從事各種廚房設備及酒店用品生產及銷售的公司。承接機關團體、企事業單位、學校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設備工程的設計、制造、安裝及售后服務。
不銹鋼廚房設備是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的,若使用不當,微量元素在人體中慢慢累積,達到某一限度時,就會危害人體健康。不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等,因為這些食物中含有許多電解質,長時間接觸,不銹鋼會與這些電解質發生電化學反應,使有害金屬元素析出。
廚房設備在操作方面要考慮到操作人員使用是否容易發生意外,并有防止各種事故發生的保護裝置,如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生方面,炊事機械應該由不發生毒性遷移的材料制成,內壁應該由不銹鋼板制成,嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。
商業電磁灶臺設備忌水汽濕氣,應遠離熱氣和蒸汽。灶臺上有冷卻風扇,故應放在空氣流通處,出風口與墻壁及其它物品距離10cm以上,其使用溫度為10-40℃。電磁灶臺設備不能用像玻璃,鋁,銅這樣的容器來加熱食物,這些非鐵磁性物質也不能加熱。