蜜三刀商用油炸機廠家服務為先

供應蠶豆、燒雞、薯片油炸機

蠶豆、燒雞、薯片油炸機適用范圍：蛋糕房設備、面包房設備、中餐店設備、休閑食品廠設備、肉制品加工廠設備、冷凍食品廠設備、果蔬加工廠設備、調料加工廠設備。

5.脫水：在粉料機將疊在一起的料攤開，并去除表面水分，以免增加油炸時間，，加大成品的含油量。

6.油炸：油溫控制在180-200度之間，物料須在2min內通過油炸機，炸油多選用棕櫚油，與其它食用油相比，具有穩定性好，使用壽命長、起酥性能好等特點，特別適合煎炸油。

7.脫油機：離心脫油機，將剛炸好的薯片、薯條進行脫油，克服了薯片、薯條含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片、薯條的口感。

大型薯片油炸流水線采用雙網帶輸送食品，上下網帶可變頻。用戶可根據所炸食品的不同來調節網帶的傳輸速度，配有燃燒器，提溫快、生產。設置電動提升系統，以方便工人對機體內進行清潔和維護。另外大型薯片油炸流水線 機械化操作的油炸生產線還有自動排煙系統和恒溫連續生產系統保證工人有一個良好的工作環境避免煙熏火燎的同時保證了食品的炸制溫度一致，從而使炸出的食品口感更香脆。清洗、去皮：選用滾籠式清洗機，機械摩擦去皮方式，清除原料中的混石和其它雜物去皮時間根據原料的新鮮程度而定，一般為3-8分鐘。

大型薯片油炸流水線 機械化操作的油炸生產線還有自動排煙系統和恒溫連續生產系統保證工人有一個良好的工作環境避免煙熏火燎的同時保證了食品的炸制溫度一致，從而使炸出的食品口感更香脆。

溫馨提示：

   通過大量的中試實驗比較研究了原料的干物質含量 、切片的厚度 、護色的溫度與時間及油炸的溫度與時間等 主要工藝參數之間的關系 , 從而確定了佳的工藝參 數為 : 原料干物質含量大于 20 % ; 切片厚度在 1 ～ 2 mm ; 護色溫度為 80～ 90 ℃, 時間約 1 min ; 油炸溫度 在 180～190 ℃, 時間為 1 ～ 2 min 。2、投料口采用隔熱材料包裹，防止投料口升溫造成的人員損傷，保證投料時工人的安全，達到車間生產的安全標準。