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發布時間:2021-01-12 13:36  
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磷酸三鈣
食品磷酸三鈣是一種安全的營養強化劑,主要添加在食品中強化鈣的攝入,也可用于預防或zhi療鈣缺乏的癥狀。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節劑,緩沖劑等。如作面粉抗結劑(分散劑),奶粉、糖果,布丁、調味品、肉類的添加劑,動物油精煉助劑,酵母食料等。
微囊包埋磷酸三鈣,人體zui佳鈣源之一
由西班牙Lipofoods公司生產的微囊包埋鈣(LIPOCAL),是一種以磷酸三鈣為原料,經過超細粉碎后,再用卵磷脂包裹成直徑為3-5微米的微jiao囊的一種鈣制品。
LIPOCAL的高吸收性,歸功于其使用了卵磷脂進行包埋。由于卵磷脂的分子結構與腸上皮細胞的細胞膜中磷脂分子結構相似,當卵磷脂與細胞膜交換或者直接嵌入時,可以增加腸上皮細胞膜的流動性,因此可以增強營養物質的吸收性。當鈣從微jiao囊中釋放出來,便能夠很容易地穿透腸粘膜或細胞間隙進入血液循環。西班牙巴塞羅那大學一項實驗顯示:磷酸三鈣經過微囊化包埋后,生物利用度可提高41%。
此外,磷酸三鈣作為日常鈣源之一,相比其它補鈣產品,其優勢在于可同時提供鈣和磷。身體內的鈣和磷保持平衡非常重要,因為這兩種礦物質都是骨骼形成的必需物質,所以如果不能達到兩種物質的均衡,而只是單純補鈣則通常難以達到理想的補鈣效果。
磷酸三鈣飼料級磷酸三鈣批發
了卵磷脂進行包埋。分子結構與腸上皮細胞的細胞膜中磷脂分子結構相似,易地穿透腸粘膜或細胞間隙進入血液循環。西班牙巴塞羅那大學一項實驗顯示:磷酸三鈣經過微囊化包埋后,
此外,磷酸三鈣作為日它補鈣產品,其優勢在于可同時提供鈣和磷的鈣和磷保持平物質都是骨骼形成的必需物質,到兩種物質的均衡,而只是單純補鈣則通常難以達到理想的補
文名稱:磷酸三鈣
別名:磷酸鈣
分子式:Ca3(PO4)2
分子量:310.18
CAS:7758-87-4
物理性質
外觀與性狀:白色、無臭、無味的晶體或無定形粉末。
熔點(℃):1670
溶解性:不溶于水,不溶于乙醇、yi酸,溶于酸。
用途:
磷酸三鈣是一種安全的營養強化劑,主要添加在食品中強化鈣的攝入,也可用于預防或治liao鈣缺乏的癥狀。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節劑,緩沖劑等。
操作注意事項:
密閉操作,注意通風。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩。避免產生粉塵。避免與酸類接觸。搬運時輕裝輕卸,防止包裝破損。配備泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項:
儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與酸類分開存放,切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
