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發布時間:2021-01-20 10:31  
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一、食品/飲料潔凈車間說明
食品飲料潔凈車間好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無菌潔凈車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風淋室之間,也可同時和幾個操作間相通;操作間放在內間,主要供產品灌裝,房間應不受日光直射,大小適當,高度適宜(具體根據生產設備的高度確定)。房間過大,清掃和消毒不便;車間整個地面的水平在設計和建造時應該比廠區的地面水平略高,地面有的斜坡度。過小,操作不便;頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應光滑無死角,以便清洗和消毒。食品/飲料無菌潔凈車間應為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。

1.工業凈化車間無生命的粒子控制的對象。潔凈棚主要控制空氣塵粒污染的工作對象,通常內保持正壓。此外,在一些清潔工廠的生產過程中,應使用一定量的可燃氣體、溶劑和化學品,其中一些可燃氣體、溶劑和化學品需要使用有毒的氣體、液體等,這很容易導致安全事故。適用于精密機械工業、電子工業、半導體、集成電路、等)航空航天工業、高純度磁產品,原子能工業、化工、輕工業(CD、磁帶、電影制作),LCD(液晶玻璃),計算機硬盤磁頭生產等行業。
2.生物凈化車間主要控制生活粒子(細菌)和非生物粒子的污染(塵埃)工作對象。,可分為:
1、一般生物凈化車間:主要污染控制微生物(細菌)對象。同時其內部材料需要能夠承受各種滅菌劑侵蝕,內部一般保證正壓。車間的空間要與生產相適應,一般情況下,生產凈化車間內的加工人員的人均擁有面積(除設備外),應不少于1。本質上其內部材料可以忍受各種各樣的滅菌處理工業凈化車間。例子:制藥行業,醫院手術室、無菌病房)食品,化妝品,飲料生產、動物實驗室、理化檢查房間,血站等。
2、生物安全凈化車間:微粒污染的主要控制對象與外部世界和人類的生活。內部維護和負壓的氣氛。例子:細菌學實驗室、物理工程、生物學。
食品潔凈車間
食品工廠潔凈室防災設備為了保證食品工廠潔凈室的性能,食品工廠潔凈室要做成密閉、有的甚至為無窗的形式,還要設置人凈、物凈設施,如空氣吹淋室等屏障和外界隔離。這樣,食品工廠潔凈室內外出入困難,內部很難知道外部的情況,外部也很難知道內部的情況。因此,在食品工廠潔凈室中,不僅必須選用法規上規定的設備,而且還必須選用以安全為目標的系統。自動火災報警設備,在潔凈室中,為了獲得所要求的潔凈度,大量的空氣循環使用,因而,僅僅根據法規在頂棚面上設置探測器是不可能充分探測火災的發生,所以,應該考慮按氣流狀況設置探測器,或者考慮在回風口內設置煙感探測器;在單向流潔凈室因氣流速度大,在風管系統裝設探測器才能有效。當食品工廠潔凈區和為食品工廠潔凈區服務的機房、站房發生火災時,火災探測器動作信號傳至消防控制室(設在非潔凈區)的消防控制盤,消防控制盤的控制和顯示功能應符合國家有關消防規范的要求,并實現消防聯動控制。如啟動室內消火栓泵;一、食品/飲料潔凈車間說明食品飲料潔凈車間好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。關閉電動防火閥;停止空調循環風機、排風機與新風機;關閉電動防火門、防火卷簾門;點亮備用應急照明燈;啟動火災應急廣播設備等。