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發布時間:2020-12-06 09:56  
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快餐就是為消費者提供日常基本生活需求的大眾化餐飲,有六個主要特征:制售快捷、食用便利、質量標準、營養均衡、服務簡便、價格低廉。
科學家錢學森指出:快餐就是烹飪工業化,將古老的烹飪(經驗型手工)
操作用現代科學技術和經營管理變為像工業生產那樣組織起來,形成烹飪產業。 關于快餐的基本定義,體現了美國、日本、中國思維方式的不同。其中美國的定義為簡練,“快餐”早出現于美國。
飲食搭配
身體瘦弱者,適當多吃瘦肉,魚,蛋類,乳類,豆制品等含蛋白質多的食物,同時也應注意脂類,多糖類及維生素,礦物質食品的攝入量,以保持營養的平衡。腦力勞動者。每天應有足夠的碳水化合物補充大腦對養分的需求,并適當增加含磷、鐵、鋅、硒等微量元素豐富的食物,如蛋黃、動物腦、禽肉、核桃、芝麻等。患者。多吃動物gan臟和含氨基酸,蛋白質的水果和綠色蔬菜。皮膚干燥和粗糙者。多吃胡蘿卜,番茄及茄子等蔬菜水果,避免攝入魚、蝦、蟹、酒等易導致過敏的食物。而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆漿也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。

蘇州快餐行業
1、是一個重要的生活環境和投資環境的產業;2、是國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點;3、是傳統餐飲走向現dai餐飲的突破口和軍;4、是人們休閑消費、旅游消費、購物消費等消費的重要組成部分;5、是國家擴大內需、吸納社會就業和擴大再就業的重要渠道;港臺一帶獲譯作速食、即食等,和便當有所區別,而消費者對快餐的理解是多種多樣的,遠不止外來語原意所能包容。6、是中國發展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。