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小型冷庫(kù)的類(lèi)型

一、小型冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種

1. 冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為 35℃；相對(duì)濕度為80%。

2. 冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫(kù)： 5～-5℃；冷藏冷庫(kù)：-5～-20℃；低溫冷庫(kù)：-25℃

3. 進(jìn)冷庫(kù)食品溫度：L級(jí)冷庫(kù)： 30℃；D級(jí)、J級(jí)冷庫(kù)： 15℃。

4. 裝配式冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱(chēng)容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。

5. 每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8～10%。

二、小型冷庫(kù)的庫(kù)體

一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯釔烯做保溫料，庫(kù)體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點(diǎn)。小型冷庫(kù)庫(kù)體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運(yùn)方便，現(xiàn)場(chǎng)施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、效果好。小型冷庫(kù)選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，庫(kù)容量與制冷設(shè)備匹配全理，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動(dòng)化操作，運(yùn)作安全可靠。小型裝配式冷庫(kù)適用廣泛，冷庫(kù)庫(kù)溫范圍5℃23℃，特殊裝配式冷庫(kù)可達(dá)-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門(mén)使用。

建造保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏水果需要注意哪些問(wèn)題

水果保鮮冷庫(kù)能夠延長(zhǎng)水果的儲(chǔ)藏期，確保水果蔬菜的質(zhì)量，能夠保存反季節(jié)的瓜果蔬菜，能滿意顧客的需求。那么，建造水果保鮮冷庫(kù)要注意哪些問(wèn)題?

水果冷庫(kù)能夠讓水果或者是蔬菜達(dá)到一個(gè)長(zhǎng)時(shí)刻保存的效果，保鮮冷庫(kù)的技能便是讓貯存的水果蔬菜得到低溫保鮮的效果，水果蔬菜的溫度一般性應(yīng)該約束在0到15度左右，保鮮冷藏就能夠讓病原菌的發(fā)作幾率得到有用的降低，也能夠減少水果出現(xiàn)腐爛的一個(gè)現(xiàn)象，同時(shí)也能夠讓果品的呼吸代謝過(guò)程有所減緩，從而就能夠預(yù)防腐爛的出現(xiàn)，也能夠讓蔬菜水果的貯存時(shí)刻得到大幅度的延長(zhǎng)，這也便是我們?yōu)槭裁葱枨笏鋷?kù)建造。冷庫(kù)的巨細(xì)要根據(jù)終年要儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的高量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是除了要考慮儲(chǔ)藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆積所必需占據(jù)的體積，還需加上行間過(guò)道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空地等。確認(rèn)冷庫(kù)容量后，再確認(rèn)冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。水果冷庫(kù)建造的時(shí)候，也應(yīng)該考慮設(shè)置冷卻間，冷卻間主要便是放置預(yù)冷之后需求凍住的一些食物，加工的周期一般限定在12到24個(gè)小時(shí)，產(chǎn)品預(yù)冷之后溫度也約束在四度左右，這也是水果冷庫(kù)建造的一個(gè)注意事項(xiàng)，能夠讓水果得到更好的貯存。特別注意的是，冷庫(kù)四周應(yīng)有杰出的排水條件，地下水位要低，冷庫(kù)底下有隔層，且堅(jiān)持通風(fēng)杰出，堅(jiān)持枯燥對(duì)冷庫(kù)很重要。

做冷庫(kù)建設(shè)要注意的事項(xiàng)

做過(guò)冷庫(kù)工程的都知道，冷庫(kù)工程有許多專(zhuān)業(yè)知識(shí)的。一不留神做出來(lái)的冷庫(kù)就會(huì)有出不少問(wèn)題。設(shè)備有雷區(qū)，技術(shù)上存在雷點(diǎn)，施工中普遍蕩漾著“坑”。如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，排除雷的隱患，是所有冷庫(kù)人必備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

氨冷庫(kù)比氟冷庫(kù)投資低效果好？氨和氟是兩種常見(jiàn)的制冷劑，在冷庫(kù)制冷系統(tǒng)中有廣泛的應(yīng)用，很多業(yè)主都認(rèn)為氨庫(kù)投資低效果好，為什么呢？一，氨制冷比較傳統(tǒng)，以前的很多大中型冷庫(kù)都采用的是氨制冷系統(tǒng)，氨制冷系統(tǒng)操作工比較多，后來(lái)他們大部分都成制冷業(yè)內(nèi)的“專(zhuān)家”了，后來(lái)一些業(yè)主建在冷庫(kù)時(shí)自然請(qǐng)這些師傅當(dāng)顧問(wèn)，他們熟悉氨系統(tǒng)，對(duì)氟制冷系統(tǒng)比較排斥。另外，一些從事制冷工程的師傅由于不太了解氟系統(tǒng)，沒(méi)有設(shè)計(jì)計(jì)算按自己的經(jīng)驗(yàn)（關(guān)鍵是不具備參考性的經(jīng)驗(yàn)）干了一些工程，大部分的工程以失敗告終，留下太多的故事。第二，以前氨制冷系統(tǒng)以桶泵供液為主，氟制冷系統(tǒng)以壓差供液為主，在一些速凍工況項(xiàng)目中，由于供液方式的不同確實(shí)存在制冷效果氟不如氨制冷效果好。