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多功能小吃車初學者要掌握的注意事項

、輸氣橡膠管易老化、，管的接口及彎曲處應經常檢查，若有損壞應立即更換，好選用耐油耐壓的橡膠管。

　　2、使用多功能小吃車時，人不要遠離。萬一發生泄漏或因偶然原因火焰熄滅時，應立即關閉氣源總開關，迅速通風換氣，切記不要點火或開關電器，以防電火花引爆燃氣。

　　3、使用多功能小吃車的用戶，須經常清理爐頭上的火孔以免堵塞。

　　4、要經常檢查爐頭的管路（氣罐）連結處有無漏氣的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有氣泡，說明漏氣，應及時修理。

　　5、要先開煤氣再打開相應的開關然后用點點燃，室內要通風，不要長時間關閉廚房門窗。

　　6、如用氣罐要直立放在易于搬動的地方，嚴禁平放或倒放，放罐處應陰涼、干燥、通風處；明火和暖氣片要有一定距離。

　　7、每次操作完后，先關閉總閥門后，再關閉相應的開關。使用過程中請不要觸摸車身臺面，以免燙手。

電池溫度過高的診斷分析。當電池溫度升到限溫度時(一般規定電解液溫度為45℃)，會發出報警信號：點亮“蓄電池異常”故障指示燈，接通蜂鳴器電源，發出報警聲音。此時應作如下檢查：

1)觀看面板上直流電壓表指示值：①如果當前處于浮動充電狀態，直流電壓表指示值是否超過240v(正常為236v)。②如果當前處于均等充電工作狀態，直流電壓表指示值是否超過260v(正常為255v)；經檢查，如果電壓表的指示值超過了上述規定的上限值，說明是因為充電電壓過高而導致蓄電池溫度升高。此時，應將充電電壓降下來。

電動餐車的系統構成

設備的裝備：應選用各種的工業元器材，對設備的全體牢靠性提供充沛保證。

設備結構：轉盤車由車架、旋轉臺、驅動設備、操控箱等組成。旋轉臺本體裝備導軌，旋轉臺由引入德國先進技術出產的反轉裝備加作業臺面組成，可作90o旋轉。它具有旋轉靈敏, 呼應敏捷，運用性能安全牢靠等特色。軌跡對接經過變頻調速器完成主動減速操控，并在90o兩方位之間設有電控安全限位設備，保證旋轉臺旋轉時定位，使本體導軌與地上軌跡對中杰出；旋轉臺下面設有輔助支撐輪組，保證旋轉臺承載的安全性和平穩性。

電動餐車常見的改造配置

基礎版的電動餐車是一個帶有電動行駛能力的小房子，房子里面有一些臺面可以放上各種廚具。不同的電動餐車可以有不同的功能，如麻辣燙電動餐車、冷飲移動餐車、燒烤餐車等。電動餐車的配置有許多種，選擇可以滿足需求適合自己的配置。具體介紹下電動餐車常見的改造配置：

　　1.電動餐車可供選配不銹鋼廚柜 、貨架、食品儲存柜、保溫柜、水箱

　　2.單邊開門式、雙邊開門式冰柜、發電機、大功率逆變器。

　　3.日光燈、煤氣罐內置箱、內置風扇。

　　4.果汁機、雪泥機、蒸包柜、烤腸機、封杯機，爆米花機、棉花糖機等。

　　5.燒烤，麻辣燙，油炸，鐵板燒，關東煮，煮面爐。