襄陽襄陽牛肉面培訓中心無保留教學「多圖」

襄陽人的早餐，不是哪個地方的人能比的了的，的重口味！

2008年的時候,有一次去湖北襄陽辦事,體會了一下襄陽牛肉面,至今印象深刻,時常想起那個味道,是我愛的牛肉面,當地人酷愛牛肉面,早上起來到處都是吃面的場景,真是壯觀!吃上一碗牛肉面,配上一碗當地的黃酒,來上兩瓣蒜,想想都流口水。

襄陽人的早餐是全國重口味，飄一層牛油、大蒜一坨、黃酒一碗，不論男女，一年365天都在吃,而且吃不膩,你能體會到嗎?我想只有襄陽人才會體會吧。

襄陽人習慣于早上去吃一碗牛肉面、牛雜面或者牛油面等面食，其實襄陽牛雜面、牛肉面等的味道和其他地方還是有所不同的，大家有時間可以品嘗一下。

食材明細：

牛腩200克 牛肚200克 牛筋200克 八角兩個 蔥結一個 姜一塊 干辣椒適量 鹽兩茶匙 白酒一湯匙 老抽一湯匙 料酒一湯匙 五香粉一茶匙 雞精三分之一茶匙

襄陽汪大膽牛肉面培訓經驗豐富，學員無數，有意向學習的請聯系我們！

炸醬面在全國十分流行，但各地有不同的做法，襄陽面食被中外食客追捧，其中炸醬面尤為突出

　　一、炸醬面的做法

　　做法：原料：面條250克，豬肉丁150克，黃醬40克，蔥末、黃酒、麻油、豬油、白糖、醬油、味精各適量。做法： ①炒鍋燒熱，油燒至八成熱，放蔥末，炸出香味，再放入豬肉丁煸炒片刻，加黃醬、黃酒煸炒，炒至豬肉熟，待肉與醬分離時，加白糖、清湯少許，再續炒片刻，加味精，淋上麻油即成; ②用開水鍋下面條，面條熟后盛入大湯碗內，加炸醬即可。