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丙酸鈣

CAS NO.4075-81-4

中文別名 丙酸鈣鹽; 初油酸鈣;丙酸鈣,無水; 丙酸鈣鹽水合物

英文名稱 Calcium Propionate

英文別名 Propanoic acid, calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid,calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIonIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIonIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionate

EINECS 223-795-8

分子式 2(C3H6O2)CA

分子量 186.22

丙酸鈣生產(chǎn)工藝技術(shù)

   (4)蒸發(fā)

   濾液經(jīng)一效蒸發(fā)器蒸發(fā)濃縮，析出部分丙酸鈣結(jié)晶，其濃縮液送入一效旋液分離器。分離后的清液經(jīng)二效蒸發(fā)器再次蒸發(fā)濃縮析出大量的丙酸鈣結(jié)晶，該濃縮液及一效旋液分離器分離出的結(jié)晶液一起送離心分離。健康專家說，如果對(duì)其它發(fā)酵食品有不良反應(yīng)，可能也會(huì)受丙酸鈣副作用的影響。二效二次蒸汽引入真空系統(tǒng)，以保持二效蒸發(fā)器的真空度。

   (5)離心分離

   濃縮結(jié)晶液經(jīng)離心機(jī)分離，其甩干的結(jié)晶由gua刀刮入結(jié)晶中間槽，排出的母液返回二效蒸發(fā)器。

濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。隨著技術(shù)進(jìn)步和衛(wèi)生改善，烘焙師已成功消除這種fu敗變質(zhì)的機(jī)會(huì)。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

飼料中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在適宜的環(huán)境溫度下，水份含量高的飼料極易發(fā)生霉變。霉變后的飼料不僅降低了飼料的效價(jià)，而且會(huì)產(chǎn)生毒，導(dǎo)致畜禽生長(zhǎng)緩慢，甚至造成死。飼料防霉劑的品種很多，但是世界上使用量大、有效又經(jīng)濟(jì)的品種是丙酸和丙酸鈣。行為變化一項(xiàng)發(fā)表在美國(guó)兒童健康雜志上的研究報(bào)告說，盡管丙酸鈣對(duì)一般人的副作用很小或沒有，但長(zhǎng)期接觸（尤其是孩子），有可能引起多方面行為變化。飼料中添加0.1%一0.5%的丙酸鈣不僅能防止飼料霉變，還能避免飼料溫度升高，增加飼料的流動(dòng)性，降低動(dòng)物腸道病的發(fā)病率。

1、包裝措施

　　近，日本研究成功一種能長(zhǎng)期防止飼料發(fā)霉的包裝袋。該袋采用聚烯烴樹脂材料做成，含有0.01%－0.05%的香草醛。鈣鹽不能與膨松劑碳酸氫鈉一起使用會(huì)生成不溶性鹽類降低CO2的產(chǎn)生，鈉鹽的堿性會(huì)延緩面團(tuán)的發(fā)酵，故西點(diǎn)中常用丙酸鈉，而面包中常用丙酸鈣。由于聚烯烴樹脂膜可以使香草醛慢慢地?fù)]發(fā)而滲透飼料中，這樣不僅可防止飼料的發(fā)霉作用，而且還能使飼料含有香味，促進(jìn)家禽 畜的食欲，因而取得了異常好的效果。

　　2、 使用防霉物質(zhì)

　　目前，國(guó)外使用的飼料防霉物質(zhì)，有碘化鉀、碘酸鈣、丙酸鈣、甲酸、海藻粉等。日本有關(guān)研究認(rèn)為，把以上幾種防霉物質(zhì)混合起來使用，其效果將更佳。???另外在醫(yī)yao中，丙酸鹽可做成散劑、溶液和軟膏zhi療皮膚寄生性霉菌引起的疾病。他們制成的一種防霉劑，是由92%的海藻粉、4%的碘酸鈣和4%的丙酸鈣混合制成的，如果將這種防霉劑按8%的比例加入到飼料中，則四來哦在溫度30℃、相對(duì)濕度為的條件下，放置一個(gè)月，飼料也不會(huì)發(fā)生霉變。

　　3、 射線照射

　　飼料在進(jìn)行加工過程中極容易霉菌和其他病菌，這是飼料在通常條件下產(chǎn)生霉變的根本原因，美國(guó)研究人員針對(duì)這個(gè)原因，采用射線對(duì)雞飼料進(jìn)行照射處理，處理后的飼料放在溫度為30℃、相對(duì)濕度為80%的條件下存放一個(gè)月，結(jié)果沒有發(fā)生霉變，而未經(jīng)照射處理的雞飼料，在同等條件和相同時(shí)間下存放，一個(gè)月后霉菌大量繁殖，發(fā)生嚴(yán)重的霉變。一些研究發(fā)現(xiàn)丙酸鈣有抗作用，因此在許多食品中將其當(dāng)做防腐劑使用。

　　4、 化學(xué)處理和照射同時(shí)進(jìn)行

　　俄羅斯研究人員對(duì)飼料防霉的措施，是采用化學(xué)消毒和射線照射一起進(jìn)行。即對(duì)飼料先進(jìn)行化學(xué)消毒，接著再進(jìn)行射線照射處理，其結(jié)果表明，不僅具有滅菌和防霉的作用，而且還能提高飼料中維生素D的含量。因此他們認(rèn)為采用這種的方法是相當(dāng)科學(xué)和合理的。按零售價(jià)計(jì)算，平均每斤面粉的面包增加0．016～0．0135元。他們把相當(dāng)于飼料重量1.2%的氨水（也可用2%的丙酸鈣或2%的甲酸）加入到粉碎的飼料中進(jìn)行化學(xué)處理，在不攪拌的情況下，用強(qiáng)度為 120KJ/m2 的紫外線進(jìn)行照射，結(jié)果使飼料中霉菌的繁殖能力大為降低，在長(zhǎng)期的存放下也不會(huì)發(fā)生霉變，同時(shí)使飼料中維生素的含量提高到180mg/kg。