酒廠釀酒設備供應規格尺寸 泰安正裕源釀酒設備廠

      釀酒設備制造廠家在供應釀酒設備的同時，提供多種獨特酒的制作工藝，花卉酒就是其中之一，以下就是具體的介紹。

      花卉酒包括玫瑰花酒、桃花酒等，各種花卉都具有獨特的功效，艷麗玫瑰可美白、能潤色、清香茉莉可養發、高潔蓮花能瘦身。今天以玫瑰花為例，具體介紹玫瑰花釀酒技術方法。

       新工藝（玫瑰花）花卉發酵酒的生產方法，包含如下步驟：

       原料：食用玫瑰花花瓣22千克、蔗糖8千克、蜂蜜8千克、酒曲

       預混：按重量百分比取花卉花瓣、蔗糖、蜂蜜和水，放入發酵容器中，攪拌均勻，放置8-14分鐘

       加酒曲：加入酒源果酒酵母，攪拌均勻，將容器恒溫發酵培養，控制溫度為22-32℃進行發酵，發酵時間為12-18天

      蒸餾冷卻：發酵結束后靜置3-6天，直到液體外觀澄清透明，無懸浮物質；放入酒源雙層釀酒設備蒸餾，蒸餾期間要控制好火候。

      隨著釀酒工藝的簡潔化，自己在家制作醪糟已成為可能，但具體的方法還是要說一下的。　　　　

制作方法：

     【1】、先將糯米蒸熟，涼至不燙手的溫度；

     【2】、準備好用來發酵米酒的容器，將米飯鏟到容器內，保證能平鋪一層； 　

     【3】、在米飯的上層沙上酒曲，酒曲要碾成粉末； 　　    

     【4】、在酒曲粉上再平鋪一層米飯；

     【5】、按照步驟【3】、【4】，大約進行4層；

     【6】、選擇干凈的環境，在適宜的溫度下，將容器蓋密封好；

     【7】、36小時后，打開密封的容器蓋，加滿涼開水，再次密封好，放入冰箱即可。　　

釀酒設備是釀酒必不可少的工具，伴隨著釀酒設備的發展，家用釀酒設備早已走向市場，使釀酒工藝更加普遍，釀制好酒更加方便。

釀酒設備的挑選準則：合理挑選設備是保證產品質量，進步經濟效益的重要途徑。一般來說，應密切聯系生產實際，盡量挑選質量好、功率高、結構簡略、使用維修方便、體積小、重量輕的設備。

1、為生產工藝服務的準則。首要應根據釀酒物料的性質挑選適合的設備，以滿意生產工藝要求。其次，應使設備的生產能力和前后工序的加工、包裝機械的生產能力相匹配。

2、生產率高和產品質量好的準則。生產率的凹凸直接反映生產線的生產能力，所以生產率越高，其產生的經濟效益越好。為了進步產品質量，應挑選設備精度高、自動化程度也高的設備。