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發布時間：2020-08-06 14:22
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蔬菜烘干機使用方法及技術工藝
1、切削、燙漂
將洗干凈的原料根據產品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水溫一般在150℃以上）中略煮片刻，一般燙漂時間為2～4分鐘。葉菜類不燙漂處理。
2、冷卻、瀝水
預煮處理后的蔬菜應立即進行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時間，可用離心機甩水，也可用簡易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。
香菇是一種常見的食用菌，其營養豐富，味道鮮美，在民間有“山珍”之稱號。我國大江南北均有香菇種植，新鮮的香菇存放時間不宜久，通過脫水制干，有利于香菇的運輸、儲存與后期深加工。鮮香菇烘干很有講究，香菇烘干機與烘干工藝的選擇非常重，它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。 本篇將為您介紹一下香菇烘干工藝及操作要點。
香菇烘干前的預處理
烘干時要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，可以菇面向上，在太陽下曬1-2小時后，再進烘干房烘干。
秋天是個五谷豐登的收成時節，相同也是天高氣爽的單調時節！這時候農人都忙著采摘收成的果實：山楂、龍眼、紅棗、枸杞、板栗、柿子……也是制作花茶的大好時節，菊花茶，玫瑰花茶，桂花茶等等。農人忙，人也忙！專門針對一些農作物、果蔬、花茶、中藥材等研發的熱泵高溫單調機單調性能比一般熱泵除濕單調節能30%以上，大大節約運轉費用；中低溫單調辦法（常溫~70℃），挨近天然單調，被干物品的質量好、色澤好、產品等級高，無污染，而且更契合環保衛生要求。單調過程中物料不變形、不開裂、不變色、不蛻變、儲存期長
