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發布時間：2020-07-18 15:25
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食用米醋益于寶寶健康
1、是保護維生素C的好“伙伴”
蔬菜中的維生素C為豐富，然而，卻經常因為烹調而損失慘重，甚至達到100%。如果媽咪在烹調蔬菜時，往菜里面稍稍加入幾滴米醋，同時再用急火炒，就會使蔬菜中的維生素C損失降到l低。
2、預防寶寶發生缺鐵性貧l血
酸性環境有利于鐵質的吸收，因為它可使食物中的三價鐵還原為易于腸道吸收的二價鐵，因此，媽咪在烹調時，l好時常用米醋來調味，這樣，就可使胃液的酸度增加，以此促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中，從而起到預防缺鐵性貧l血發生的作用。
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白醋小竅門
清洗木制品:每次擦完木質家具后，將一杯醋兌入一加侖（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清潔劑的味道，還能使家具光亮如新。
清理水垢今:天上午我剛剛試過：將幾十毫升白醋倒入暖瓶中，隨即晃上幾下，水垢立即除去。
用白醋治腳l氣:到超市買九袋白醋，分成三份，每份三袋。用法是，先用溫水把腳洗好，然后把三袋白醋加熱后放到另一個盆子里，浸泡雙腳約30分鐘，每三袋用三天，然后再換另外的一份。試試吧，感覺效果還是非常好的。
醋的應用
老醋花生--“天仙配” 在飯桌上有人點老醋花生這道涼菜時，總有人夸獎說，這菜好，這菜能降l。7％，單瓜重增加12％，側枝數增多40％，回頭瓜增加42％，霜霉病減輕，增產13％~17％，折合畝增產500~800公斤，由于溫室和塑料大棚的黃瓜采收早，價格高，能顯著提高經濟效益。醋泡花生米如果堅持食用，對健康有益。花生含脂肪40%-50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的3倍。而且花生蛋白質的消化系數在90%左右。此外，花生中還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽l堿、不飽和脂肪酸及多種維生素，因此在中醫典籍中花生被稱為“長生果”。
醋泡黑豆的歷史
醋豆，我國古文早有記載，1973年發掘的長沙馬王堆漢墓三號墓帛書中，除有《易經》、《老子》外，還從中發現了大量醫病資料，后經整理研究發現是我國早的遠古時代的醫著l，名《五十二病方》，其中就有關于醋豆之記載，載：“黑豆煮醋，滋胃，小便癃l閉。在神農本草中已有用酒的記載，而根據酒、醋同宗同源同時代的分析，醋在神農嘗百草時期已出現。”其實我國民間自古就有醋泡豆之說，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降l血壓、減l肥、美容、抗感l冒、解l毒、治便l秘等。
