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包子店的營銷方法

有氣氛才有人：有很多店面雖然是賣包子的，但是習慣把包子放在屋子里，這樣對于一家新開張的店面來說是不太好的。7、把醒發好的紫色面團充分揉搓排氣，然后取花生大小的面團搓成球，稍微按壓（不需要壓很扁）用竹簽的一段壓出兩個孔制成鼻子，豬鼻子完成。蕞好的方式就是讓別人看到你是一個做包子，有些人會將自己的制作過程公開化，讓客人能夠看得到自己從包到蒸的整個過程，新鮮的餡料、白面、剛剛做好的包子、還有蒸屜中的熱氣，這會讓覺得非常的有氣氛，很能勾起人們對于包子的美好回憶，而且會讓人非常的有食欲，自然就會有更多的客人盈門。

金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現已建成多家直營店和加盟店。

醬肉包

食材

餡料：頸背肉350g，五花肉150g.油3湯匙，甜面醬3湯匙，老抽1湯匙，花椒粉少許，姜幾片，蔥一段切碎。

面皮：面粉500g，清水280g，酵母4g。

1.酵母溶于水，加面粉揉勻成不軟不硬的面團。滾圓后蓋保鮮膜靜置20分鐘。

此時可以調餡：肉切小丁。鍋里熱油，放入蔥姜爆香，放入肉丁翻炒至變色（如果五花肉過肥，可以先放入鍋里，小火稍微煎一會至肉變黃出油，再放入頸背肉丁），加甜面醬中火繼續翻炒至炸出香味，調入老抽和花椒粉拌勻即可關火。荸薺裝塑膠內，用刀柄拍碎，然后和①所有內餡食材充分攪勻2、豆腐皮每張切成等份的三角形三小片，用干凈濕巾蓋住備用（因為腐皮遇空氣容易酥碎，不好包）3、1大匙面粉加2大匙的水調成面粉水，取一蒸盤抹上一層薄油備用。這樣醬肉餡就做好了。因為甜面醬和老抽足夠咸，就不用再放鹽了。

2.餳過的面團揉成長條狀，切成小劑子。按扁，搟皮。入醬肉餡，包成包子即可。

3.先把鍋里加水，稍微加熱一會，使溫度不超過40度。然后包子擺入蒸屜，放好后發酵30分鐘左右，然后再開火，水開后20分鐘即可，關火后可以燜幾分鐘再出鍋。

府上包加盟費用金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。沒有異味面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存面粉的周圍環境，不能有異味。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現已建成多家直營店和加盟店。

一路通 · 府上包與您分享：西葫蘆水煎包

1、將西葫蘆洗凈切丁，木耳用水泡發后去蒂切碎

2、肉陷加入醬油，鹽，少許香油腌制一會

3、西葫蘆、蔥姜蒜、木耳碎和肉餡攪拌均勻，加入食用油攪拌均勻，放入鹽攪拌均勻（陷可以4、放入包子餡包成包子

5、鍋中放入油，燒熱

6、將包子整齊的排入鍋中，中間留出空隙，蓋上鍋蓋煎一會后放入少量的水煎至水干

7、淀粉加水和成淀粉面湯，將面湯倒入鍋中，水量在包子三分之一處即可，蓋上鍋蓋，期間撒少許黑芝麻在表面小火燜至湯收干，底部變黃，淋入少許香油即可鏟出。