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              箱式915解凍設備報價全國發貨【科弘微波】

              發布時間:2020-12-20 19:51  

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              微波解凍效果不流水、無肉損、不變色,微波內外同時加熱,不需要熱傳導過程,解凍快,提高生產效率,大大縮短解凍時間。不但提高微波效率和均勻性。能保持解凍物料的口味,蛋白質、維生素等營養成份不受破壞。特別研制了針對進口冷凍肉制品的設備,由于微波解凍前為冷藏加工過程,避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質滲出,減少肉損率。由于微波解凍前為冷藏加工過程,避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質滲出,減少肉損率。特別適合于進口肉類企業、熟食加工企業海鮮倉儲加工企業、凍水果倉儲加工企業及連鎖餐飲企業的加工廠。





              冷凍食品的微波連續解凍:隨著冷凍技術的提高,同時需要有的解凍技術.解凍處理的高速化以及避免影響終制品的質量,成為發展新解凍技術的焦點.迄今,冷凍食品的解凍有利用流水的自然解凍法以及利用高溫空氣和蒸汽的熱源解凍法.用這類方法處理冷凍食品,由于傳熱慢,當達到解凍溫度時食品的表面易產生氧化和細菌繁殖等問題.解決上述問題的適當辦法是發展保持表面低溫的"內部"解凍法,在這方面微波加熱方式是引人注視的. 因為微波的穿透性低,要使冷凍食品達到解凍溫度必需從上下兩個方向照射.若在輸送帶兩側配置。