企業食堂外包在線咨詢「在線咨詢」

眾所周知，每個大學都有很多的專業，每個專業都有很多的班級，而每個班級又有很多的老師和學生，而且這類人群都會有吃飯這方面的需求。所以，很多投資者以及一些有想法的學生，都打算在某個大學里開設一個食堂。蕞終大學食堂窗口能不能掙錢，跟你的經營技巧是離不開的！下面食堂承包公司小編就來詳細的介紹一下。

想要把一個大學食堂窗口經營好，投資者需要做一番準備工作才行，掌握大學食堂窗口經營技巧是穩固發展的重要因素，主要考慮的有以下幾大方面：

1、窗口選擇。這里的窗口，好比是實體門店的經營場所。只要把它選對了，投資者也就不用愁沒有生意。一般地，學校都有很多的窗口，每個窗口都由不同的人承包。那么，選擇窗口好呢？小編認為進入食堂之后，左邊的一、二兩個窗口都是比較好的。因為很多人到食堂就餐，都會有依次挑選菜品的習慣。

2、窗口定位。大家都知道，大學食堂的客群基本上都是學生和老師，當然，現在也有很多食堂會對外來人員開放。這些人去學校食堂吃飯很大一部分原因是食堂的菜品價格便宜。所以，在做窗口定位時，小編建議投資者可以走低價路線，切不可將價格定得很高。

3、菜品豐富。大學里面的學生基本上都來自于全國各地，他們的口味也就會有所不同，有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃辣的......所以，食堂的菜品需多元化，這樣才可以滿足絕大部分人的需求。如果，菜品過于單一的話，那么，很多人就會望而卻步了。

4、做好衛生。衛生對于大學食堂來說，是非常重要的。所以，不管是餐具、食物，還是桌椅等，食堂的經營者都需要親自安排專人負責，且不可能放任不管。

5、支付快捷。雖然，現在，很多的大學食堂仍然使用的是飯卡或者是現金支付的方式，但是如果一旦到了用餐高峰期，工作人員根本忙不過來，而學生呢也沒有耐心等待，這就會造成客源的流失。所以建議大學食堂的經營者可以開通多種支付方式，比如說微信支持、支付寶支付等，這樣既方便了學生就餐又有利于自己。

食堂承包公司小編介紹食堂安全、飲食安全是重點

1、消防安全培訓，防患于未然廚房乃油煙之地，燃燒是分分鐘的事，故為了防范安全事故的發生，建議企業約定此條款：乙方需定期進行消防安全培訓，防患于未然，定期對廚師進行預防火災的培訓，如因乙方原因發生消防事故等，由乙方自行承擔一切法律責任及按實際情況賠償。乙方應確保煤氣使用的安全并接受政府職能部門及甲方的監督,如因乙方原因發生安全責任事故,乙方應承擔一切法律責任。

2、菜品留樣，一切讓證據說話食物中1毒可大可小，為了不放過有錯的一方，也不冤枉無過錯的一方，我們應該明智約定如下條款：乙方應將每餐菜樣保存于冰箱保留48小時，作為發生食物中1毒事故的責任區分依據。若因乙方原因提供不潔食物造成甲方員工身體不適或食物中1毒，由乙方承擔所有診療費用及由此產生的所有法律責任，且甲方有權立即終止合作，并要求乙方承擔由此對甲方所造成的全部經濟損失。

目前工廠食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇，選擇一個專業的食堂承包公司是每個企業應有的責任，一個食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業在簽訂食堂承包合同簽前，需要注意很多方方面面。下面蕪湖虎盛小編給大家介紹下食堂承包前的注意事項：

1、考察是否具備工廠食堂承包經驗：工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經驗，不能選擇那些沒有經驗能力且只注重經營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必須具備對經營成本有很好的掌握能力，為客戶帶來好服務。

2、參觀相關資料是否屬實：參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料，并做好實地的考察，看看情況是否屬實，這也是為了保障你自己的合法利益。

3、是否具備管理模式：　承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，在承包飯堂公司是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求承包飯堂公司解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。

出于食堂外包行業自身的發展，也為了被服務方的正當利益能得到及時保障，食堂外包作為一個新興行業，是當然離不開相關法律和規章制度的制約。

食堂外包的質量，直接關系著全體用餐員工生命健康，為了能給用餐方衛生、放心、舒適的用餐環境和氛圍，維護和確保員工的身體健康，食堂托管的發展必須有行業制度和國家相關法規的規范管理。

食堂外包基本原則

1、食堂管理應當做到責、權、利相結合，努力提高勞動效率和經濟效益;

2、推行全方面質量管理，不斷提高服務質量;

3、制定獎懲原則，充分調動食堂職工的積極性;

4、建立食堂管理工作會議制度，加強食堂內部的民主管理。