浙江新型飲料品牌歡迎來電「龍之游食品」

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。龍之游與您分享：米酒，也叫醪糟，是一種用糯米加上酒酵發酵而成的一種甜米酒。

龍之游與您分享：【米酒】

食材：500g糯米、4g甜酒曲、50g溫水、500ml涼白開。做法步驟：

第-步：糯米套系干凈，然后放到清水中浸泡一個晚上，到第二天再清洗兩遍，把它清洗干凈，

然后鋪到蒸鍋里把它蒸熟，蒸到糯米呈半透明狀，聞到糯米的香味，就證明蒸熟了，關火出鍋晾涼。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。

龍之游與您分享：

一般一斤的糯米用4g的甜酒曲進行發酵，注意甜酒曲一定不能用溫度太高的水來攪拌，還有一定要把糯米晾涼之后再加入甜酒曲。不過，這時期的酒相對于石器時代來講有一個很大的進步在于，它使用了——酒曲。發酵三天，看到酒出的差不多和米一樣高的時候就可以加水二次發酵了，中間每天可以嘗一嘗，感覺是你喜歡的口味了，就可以過濾出來放到冰箱保存了，發酵時間越長酒味越大。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系，主營產品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調味等。

這一時期，酒曲也在不斷地進化。終于塊曲進一步升級，成為如今釀酒常見的大曲。接下來，故事又到了明清時期。其實黃酒在宋代差不多已經發展得非常完1美了，蒸料到什么程度、什么時候投曲等細微末節的釀酒工藝都被記錄在《北山酒經》《酒譜》等著作當中。