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清粉機的操作:

1、保證在靜止的情況下啟動清粉機。

2、開機后檢查篩格中刷子的運行情況，應確保所有的刷子做全程往復運動。隨時觀察篩下物，以判斷篩子運轉是否正常。

3、檢查篩格的鎖緊情況，篩體運行中，若發現在篩道中有異常碰撞聲，應拉出尾部篩格鎖緊抽屜，對其進行合理調整，直至異常聲音消除。如不能解訣，可能是篩格側密封件損壞或脫落。

清粉機篩格刷子的運行調節:篩格刷子是用來清理篩面的，它必須始終保持正常運行，做全程往復運動，并沿長度一致地充分 接觸篩面。若刷子不動，應視具體情況進行調節。造成不動的原因可能是:A篩面松馳需張緊; B滑道不平行需調正; C撞塊安裝位置不正確過高或過低; D撞塊安裝傾斜; E刷托磨損已嚴重; F刷毛的角度不正確(毛炸)，需用吹風機吹正或用水濕后壓正。

清粉機效果的評定和指標:

清粉機的清粉效果以物料灰分的降低程度和麥心的篩出率來表示，精選出的粗粒與清粉前物料的灰份相差愈大，篩出的粗粒愈多，清粉效果就愈好。一般情況下，質量高的物料,清粉后灰份下降率低，篩出率應較高，質量較差含麩較多的物料，清粉后灰份降低率高，而篩出率則較低。

評定標準:精選出的粗粒、篩出率: 40%- -60%，灰分將低率: 45%- 60%，精選出的中、細顆粒，篩出篩60%- -75%，灰分降低率20%- -40%。

清粉機篩網的配備及要求

1、清粉機篩網材料，應該是經過防靜電處理的面粉專用網，因聚酯篩網變形小，容易保持張緊度，故建議使用聚酯篩網。

2、篩網選配:選配的原則是，同層前密后稀，同段上稀下密。當進機物料為粒度較小的麥心時，因.上升氣流對物料穿孔影響較大，其篩網還應適當放稀。

3、要求:配備篩網時應考慮物料的粒度、品質、工作流量、篩上物與篩下物分配比例等綜合進行。