曲塊粉碎機利用活動齒盤間的高速相對運動,酒廠紅糧粉碎機,使被粉碎物料理齒沖擊、摩擦及物料彼此間沖擊等綜合作用獲得粉碎。
曲塊粉碎機結構簡單、堅固、運轉平穩、粉碎效果好,被粉碎物可直接由主機機腔銹鋼制作。機殼內部經機加工達一表面平滑,改變了以前機內壁粗糙、積粉的現象,使---、食品,化工等生產更能符合標準。
隨著釀酒技術的不斷進步、完善,人們對釀酒原料也有了更深入的了解,得出了“高粱酒香、玉米酒甜、大米酒凈、小麥酒糙、大麥酒沖”的說法。其中,“好酒離不開紅糧”,高粱相較于其它釀酒原料而言,支鏈淀粉含量高、蛋白質含量適中、脂肪含量低,且還含有適量的單寧物質以及礦物質等無機成分,故此所釀出來的酒不僅出酒率高,且酒質好、風味更佳。而高粱也成為了諸如、、汾酒等一眾名酒的主要釀酒原料
高粱又稱紅糧、蜀黍。主要產區集中在東北地區、內蒙古東部以及西南地區丘陵山地。按其性質分,有粳性和糯性兩種,粒質分為硬質和軟質。我的家鄉種植的高粱主要是粳性的,也就是不粘的。后來我在別處曾經吃過粘高梁米,我才知道高粱還有粘性的。高梁米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱雖然產量不高,但是高梁米營養豐富,粗纖維多,富合維生素和礦物質。
這一配比十分符合人體對五谷雜糧營養成分的需求。在將這五種糧食所富含的各種微量有益成分轉化到酒里面的過程中,傳承至今的我國現存時間(600多年)的地穴式古窖池群以及獨有的“包包曲”工藝起到了“中間載體”的作用。也就是說,正是通過這兩個重要微生物載體,使得五谷雜糧充分發酵成為。“千年老窖萬年糟,酒好需得窖池老”。酒質的好壞與窖齡的長短有直接關系。