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發(fā)布時(shí)間：2021-03-26 20:01
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陳展明對(duì)餅店迎來曙光感到異常興奮，但他又開始思考怎樣才能把這傳統(tǒng)制作推廣出去，讓世界上更多的人，特別是青年人知道和了解。除了增添巧克力味、草莓味等簽語餅口味，他還在店里開辟了一個(gè)小角落，為客人提供定制服務(wù)，比如在紙條上寫上悄悄話，即制即取送給心愛的人。同時(shí)也接受訂單，把定制團(tuán)體所需要的字語放進(jìn)簽語餅內(nèi)，滿足客戶的多樣需求陳展明在發(fā)展餅店的同時(shí)，又把目光放到了遠(yuǎn)處。為了引導(dǎo)游客停留在中國(guó)城內(nèi)旅游消費(fèi)，并了解里面的故事，陳展明在餅店的門上懸掛了一張中國(guó)城旅游地圖。而未來，隨著新的生活方式的出現(xiàn)，中餐館依靠幸運(yùn)餅來取悅顧客的做法極有可能走進(jìn)歷史。地圖清晰地顯示出中國(guó)城內(nèi)具有歷史文化的旅游景點(diǎn)，如：馬祖廟、天后古廟、岡州古廟、天下為公牌坊、中華文化中心、華人歷史博物館、花園角公園等等，還有途經(jīng)中國(guó)城的有軌電車。。
也許源于日本，但卻被美國(guó)華人發(fā)揮到極1致
日本有學(xué)者考證，幸運(yùn)餅干源自幾世紀(jì)前東京郊外一個(gè)以烘焙食品為業(yè)的小家庭。后來，與日本人移1民到美國(guó)從事餐飲行業(yè)，就把這個(gè)小甜點(diǎn)帶到了美國(guó)。直到第二次世界大1戰(zhàn)，美日關(guān)系緊張，在美國(guó)的日本人大量減少，壽司店也開始萎縮，一些中國(guó)早期移1民接手了這些生意。簽語餅是一種形似“元寶”內(nèi)夾吉祥語言紙簽的甜脆餅，是獨(dú)具中國(guó)民族文化特色的食品。之后，其他開設(shè)餐館的中國(guó)人也發(fā)現(xiàn)了幸運(yùn)餅干，而中國(guó)人的模仿學(xué)習(xí)能力超1強(qiáng)，由此將這種幸運(yùn)餅干發(fā)揚(yáng)光大。
第二次世界大1戰(zhàn)時(shí)，當(dāng)時(shí)這種餅干只在加州的中餐館提供，名叫“幸運(yùn)茶餅”。隨后，一些軍人吃到了這種餅干，當(dāng)這些老兵回到家鄉(xiāng)時(shí)，他們?cè)儐柈?dāng)?shù)氐闹胁宛^，為何沒有提供像舊金山餐館一樣的餅干，從此幸運(yùn)餅干傳播開來。
其實(shí)，俺倒是覺得，管他是誰發(fā)明的，只要看后是誰用得1好，是誰得到實(shí)惠，那才是王道。
必須說，日本人可能發(fā)明了幸運(yùn)餅干，但中國(guó)人發(fā)現(xiàn)了餅干的潛力。
一直很好奇，紙條是怎么放進(jìn)餅干里的，后來才知道，烤好餅后，要立即取出烤箱后迅速用抹刀把它們倒著放到木質(zhì)案板上，迅速將寫好的紙條放在餅上靠中心的位置，然后將餅對(duì)折起來。必須趁熱，否則就不能折。電影《辣媽辣1妹》講原本互相不理解的兩母女，吃“幸運(yùn)餅干”時(shí)被施了魔法互換靈1魂，后來才真正的“感同身受”，了解了對(duì)方的煩惱，也欣賞到了對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，后又去吃餅干，魔法解除，各回各體， happy ending 電影《結(jié)婚大作戰(zhàn)》中女主男友把求婚鉆戒放到了她的幸運(yùn)餅干中。這種求婚的方式很有創(chuàng)意，也很浪漫。后來，與日本人移1民到美國(guó)從事餐飲行業(yè)，就把這個(gè)小甜點(diǎn)帶到了美國(guó)。但俺不得不說，對(duì)于吃貨來說，此種求婚方式有風(fēng)險(xiǎn)，搞不好喜劇變鬧劇，戒指被吞，可不是鬧著玩的。
總能聽見卻不怎么常吃的幸運(yùn)餅干
有很多東西，我們一直以為是舶來品，而外國(guó)朋友眼中卻是久負(fù)盛名的“中國(guó)制造”，在這其中，F(xiàn)ortune cookie幸運(yùn)餅干一定是1具有代表性的例子。
