蛋黃醬生產設備報價信賴推薦 推薦無錫東啟機械

高剪切乳化機是研發的的真空均質乳化設備，其真空均質乳化系統能實現的混合、均質、分散，以及對物料加熱和冷卻，并優化了粉料的投放方式，其創新的結果很適合高粘的物料，是一種高質量、益的混合攪拌裝置。這種乳化設備在一些醬料食品的加工上尤為出色，在蛋黃醬的食品工業生產中，蛋黃醬制備機器種類繁多，有很多設備大家可能都很熟悉，真空型高剪切均質乳化機就是蛋黃醬生產的一種主流設備，被國內外客戶廣泛運用！

蛋黃醬乳化設備目前市面上主流的是真空乳化機設備，隨著乳化設備機械行業技術的發展，一些新興設備應運而生。

自動化技術有限公司的JPS蛋黃醬乳化生產系統，從原材料接收到輸送至灌裝。在每一個階段與每個客戶緊密合作，從創立和設計開始，直到使用。蛋黃醬乳化設備為蛋黃醬生產過程中關鍵工藝參數的監控和控制量身打造理想的系統，同時減少對人工監督和干預的需求。

蛋黃醬真空均質乳化機問題

1.當未正確分配油時，配方中的高油含量會導致乳液中令人不愉快的間斷。

2.醋強烈影響微生物的穩定性。在整個混合過程中必須保持PH值以穩定混合物。

3.蛋黃醬真空均質乳化機應能夠在低液體量下適當地分散和水合產品，因為當添加油時，它可能會影響混合物的稠度。

4.必須將通氣量降至，以避免由于氣穴而導致產品氧化和降解。

5.由于難以穩定劑和增稠劑的水合，混合時間更長。

6.容易形成附聚物。