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電熱煮面爐是商用廚房設(shè)備中的重要設(shè)備，具有操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位、火車、輪船等領(lǐng)域。

目前，市面上的燃?xì)庵竺鏍t按照樣式可分為臺(tái)式電熱煮面爐和立式電熱煮面爐，按照功能可分為多種煮面爐。　那么，作為酒店廚房設(shè)備中的常用設(shè)備，我們在使用的過程中應(yīng)該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢？

　煮面爐的安全操作規(guī)范：

　1、更換電源線應(yīng)選用同型號(hào)電纜，并請專業(yè)人員更換。

　2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修，應(yīng)請持操zuo證的人員安裝。

　3、開機(jī)前應(yīng)檢查產(chǎn)品各電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。

面館專用煮面桶又稱煮面灶或者煮面桶，是目前餐飲廚具設(shè)備中新型的節(jié)能煮面爐，是酒店廚房設(shè)備中不可缺少的設(shè)備，它不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時(shí)煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等食物。

面館專用煮面桶追求高質(zhì)量，吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，共有多個(gè)桶，使用款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)。

順鑫鼎盛廚房設(shè)備有限公司生產(chǎn)的覆底電熱盤式電熱煮面爐系列產(chǎn)品，電熱盤位于桶體下方，桶內(nèi)光滑平整，易于清理，無需另外配備網(wǎng)桶（提籃），而且因?yàn)榘l(fā)熱面積大，導(dǎo)熱，鍋體受熱均勻，不粘鍋，不糊鍋！3、將點(diǎn)火開關(guān)打開，蒸爐自動(dòng)打火點(diǎn)燃，可根據(jù)需要將火力調(diào)節(jié)開關(guān)調(diào)至相應(yīng)位置。不僅適合于煮面、煮粥、煲湯、而且適合于煮豆?jié){等食品！~

順鑫鼎盛廚房設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)覆底電熱盤式電加熱煮面爐、商用電熱大鍋灶、電熱多功能湯粥爐、波紋管式燃?xì)庵竺鏍t、翅片式燃?xì)庵竺鏍t等商用廚具。

覆底式導(dǎo)熱商用電熱鍋具備燃?xì)庠畹乃泄δ埽驳资綄?dǎo)熱商用電熱鍋具備燃?xì)庠畹乃泄δ埽搅穗姶艩t的運(yùn)行穩(wěn)定性 。無明火、無噪音、無輻射、安全高1效、節(jié)能環(huán)保、物美價(jià)廉，是現(xiàn)代類型餐飲行業(yè)首1選之佳品。

覆底式導(dǎo)熱商用電熱煲（湯桶、煮面爐）主要適用于煲粥、煲湯、煲飯、燉煮各種食品，操作方便。采用先進(jìn)的覆底導(dǎo)熱技術(shù)，省時(shí)、省電。