無菌凈化車間裝修服務為先【康匯凈化】

山東康匯凈化工程有限公司是一家規模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業，公司具有空氣凈化專業資質，機電設備安裝、裝飾裝修資質，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協助。

正規食品車間凈化工程改造

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食品車間的內部裝潢很重要，必須達到無菌無塵狀態才能算是合格的工作車間。否則制作出來的食品也是不合格的。

下面青島潔凈凈化技術小編給大家介紹一下關于凈化車間平面布置說明：

  1、建筑平面設置應該屬建筑專業的專業范疇，但由于食品/飲料無菌潔凈室要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，工程中建筑平面要符合相關規定要求；

  2、在滿足生產工藝要求的前提下，空氣潔凈度高的潔凈室或潔凈區宜靠近空；氣調節機房；空氣潔凈度等級相同的工序和工作室宜集中布置；靠近潔凈區入口處宜布置空氣潔凈度等級較低的工作室；

  3、潔凈室內要求空氣潔凈度高的工序應布置在上風側易產生污染的工藝設備應布置在靠近回風口位置；

  4、大型設備安裝和維修的運輸路線，并預留設備安裝口和檢修口；對應的操作區域設置單獨的物料入口，物料傳遞路線應，物料進入潔凈區之前必須進行清潔處理。

  5、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透；

  6、實驗室的經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室；

  7、由食品/飲料無菌潔凈室管理的物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。

風淋室對食品廠凈化車間的作用

風淋室在潔凈室內占有重要位置，采用內部環換風方式，單側或多側噴淋，從可旋轉噴嘴噴出潔凈風，有效去除人員身上的塵垢。

風淋室一般噴淋方式分為三種：

單吹型：風淋室只有一側裝有噴嘴，水平噴淋，合適要求不怎么高的生產工廠，例如：桶水生產車間、食品包裝生產線、飲料加工生產線等。

雙吹型：左右兩側裝有噴嘴，適合食品加工行業，例如：糕點、干果制作的小規模車間。

三吹型：左右兩側加頂側都裝有噴嘴，三面同時噴淋達到較果，適合出口生產加工企業等高要求行業。

無論選用哪種消毒方式，都是旨在確保食品安全衛生，相信未來通過食品企業、食品安全設備生產單位和政府監管機構的努力，不再會引發食品安全衛生信任危機。目的優勢：一般空調廠房是對溫度、濕度、風速、空氣成份等要進行控制。好的消毒方式配合好的食品防腐劑，合二為一，遠離產品發霉等問題的出現！更多食品車間凈化問題解決方法，可以電話或者微信聯系公司。

十萬級食品廠凈化車間裝修要點，潔凈生產區的要求,有無菌要求但不能夠實行終滅菌的工藝和雖能實現終滅菌，但滅菌后無菌操作的工藝，應在潔凈生產區內進行。食品加工凈化車間有哪些食品加工凈化車間食品衛生質量直接關系到人們的身體健康和生命安全。有良好衛生生產環境要求的潔凈生產區，應包括易腐性食品、即食半成品或成品的后冷卻或包裝前的存放、處理場所，不能終滅菌的原料前處理、產品封罐、成型場所，產品終滅菌后的暴露環境，內包裝材料準備區域和內包裝間，以及為食品生產、改進食品特性或保存性的加工處理場所和檢驗室等。潔凈生產區應生產流程及相應潔凈用房等級要求合理布局。生產線布局不應造成往返交叉和不連續。生產區內相互聯系的不同車間之間應符合品種和工藝的需要，必要時應有緩沖室等防止交叉污染的措施，緩沖室面積不應小于3平方米。原料前處理不得與成品生產使用同一潔凈區域。生產車間內劃出與生產規模相適應的面積和空間作為物料、中間產品、待驗品和成品的暫存區，并應嚴防交叉、混淆和污染。檢驗室宜獨立設置，對其排氣和排水應有妥善處理措施。對產品的檢驗過程有空氣潔凈要求的，應設潔凈工作臺。