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發(fā)布時(shí)間：2020-12-13 14:33
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汾酒的原料干凈
汾酒的輔料選用的是寧夏河套地區(qū)種植的水稻稻殼和本地的谷糠。雖然水稻的盛產(chǎn)是南方，價(jià)格還便宜，但是南方氣候濕熱，稻殼容易發(fā)黑，發(fā)霉，變質(zhì)，甚至還攜帶病毒，細(xì)菌，用于釀酒會(huì)損害酒的品質(zhì)，所以汾酒廠寧可高價(jià)收購(gòu)寧夏河套地區(qū)的稻殼。
河套地區(qū)陽(yáng)光充足，氣候干燥，稻殼接受強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射，不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況，這樣的稻殼用于釀酒，不僅不會(huì)帶來(lái)邪雜味還會(huì)自帶陽(yáng)光的芳香味道。
汾酒集團(tuán).北方燒（紅39度、藍(lán)42度、金45度）475ml
北方燒酒的釀造工藝：用傳統(tǒng)的固液法工藝（純糧固態(tài)釀造）經(jīng)三次蒸餾方可稱為《燒》酒，普通白酒為兩次蒸餾，在1990年至1995年的時(shí)候，光瓶北方燒酒紅遍了山西市場(chǎng)，成為當(dāng)時(shí)汾酒廠具有品牌價(jià)值之一。
近期我們汾酒集團(tuán)啟封了18年壇封的窖藏老酒，用的山泉水請(qǐng)廠內(nèi)的勾兌師，精心勾兌，重金打造，讓北方燒酒再度出山，北方燒酒剛一面世，便憑其酒體自然清香、晶瑩透亮、入口棉柔、味道清新、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的優(yōu)良品質(zhì)，獲得了用戶的熱烈追捧。
杏花村美酒三號(hào) 48度 475毫升
千年的傳承，經(jīng)久不衰，此款佳釀酒體晶瑩剔透，優(yōu)雅芳香，綿甜勁爽，酒體豐滿，回味悠長(zhǎng)，汾酒集團(tuán)清香型白酒的典型風(fēng)格，其制酒方法遵循古人經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的七條秘訣，即：人必得其精、水必得其甘、曲必得其時(shí)、糧必得其實(shí)、器必得其潔、缸必得其濕、火必得其緩，紅高梁汾酒推出的具有濃郁中國(guó)傳統(tǒng)文化色彩，傳承山西悠久的民間傳統(tǒng)工藝，依托山西獨(dú)特的自然地理環(huán)境和地域文化。解放后，山西省政府為保護(hù)汾酒廠水源，規(guī)定在杏花村周邊5平方公里范圍內(nèi)，不準(zhǔn)建設(shè)有污染的企業(yè)。
