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發布時間:2021-01-14 04:55  
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此時天色漸黑,“知了猴”剛出洞不久,一般就在周圍地面上爬行,準備上樹,這時拿著手電筒在大樹下面找就可以了;(在樹比較集中,多亂草樹葉且人較少的地方可以到樹下停止動作,屏住呼吸,閉上眼,豎起耳朵,會聽到“知了猴”爬過樹葉的聲音此時“知了猴”都已爬上樹干,時間越晚爬得越高,20:00左右就有一人上下吧。這時需要用手電筒照著在樹干上找,帶根竹竿,這樣爬得高的“知了猴”也能夠到。21:00之后基本就很少了,德報君晚抓到21:30……讓那些“漏網的”繁殖下一代去吧…還有就是要隨身帶鹽水壺,把抓到的“知了猴”直接腌起來,

“知了猴”深藏何處?“知了猴”多集中于樹林、果園等潮濕地帶,多見于河溝旁、水灣處。樹林、河畔兩邊樹林等。知了猴的吃法
油炸:
1. “知了猴”用清水沖洗干凈、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘,為的是去除其體內水分;
2. 將水份控干,姜切絲、鍋中放油,多放些,油多才能炒出外酥里內的口感,燒熱油后,放入姜絲煸出香味;
3. 放入“知了猴”大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉、加少許的鹽、再繼續翻炒至表面焦黃;
4. 后撒上孜然粉,喜歡孜然口味的可以多撒些。1:把“知了猴”用鹽水洗凈瀝干;
2:生姜、大蒜切片備用、朝天椒切段、香蔥切節;
3:鍋燒熱倒入油、油溫7成熱、倒入“知了猴”煸至水份干;

知了又名金蟬,成蟲蛻皮前稱知了猴,油炸金蟬是很受北方人喜愛的一道美味佳肴。夏日的夜晚,很多大人小孩兒都會去捉知了猴,如果在傍晚行動,能在地上摳,如果在夜晚行動,要在樹上照。 比起照知了猴,我更喜歡摳知了猴,因為這個時節樹下不止有知了猴,還有癩蛤蟆,甚至還有蛇,自詡天不怕地不怕的我,其實對這兩種小東西還是挺害怕的。有一次天黑,我感覺有個小東西在地上爬,以為是剛爬出洞的知了猴,伸手就去摸,結果是只小癩蛤蟆,那種軟涼的觸感,給我嚇得嗷嗷大叫、又蹦又跳,才把心神穩住,死活不想再受第二次驚嚇了,所以我捉知了猴,一直是用摳的。
