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發布時間：2020-12-11 08:11
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開火鍋店到哪兒買火鍋底料更好
火鍋店遍布重慶的街頭巷尾，現今已經不止是重慶了，各個城市都接納了這個香辣爽口的美食。因此火鍋店迅速蔓延開來，一發不可收拾。開火鍋店的新手們卻還是難以抉擇到底到哪兒購買底料更好。重慶尚潤食品便是一個不錯的實力派選手。
開火鍋店到哪兒買火鍋底料更好?
重慶尚潤食品集底料生產、研發、銷售、店鋪加盟、火鍋培訓為一體，生產的底料當然不止火鍋底料這一種，還有火鍋底料、冒菜底料、缽缽雞底料、調料等等。底料生產工廠已經有十幾年的歷程，服務了上千家商家，無論是底料批發還是底料研發都不在話下。
與人合作，更重要的是誠信，尚潤食品一直堅守。客戶提供配方定制底料時，如果沒有經配方提供方的合作同意，堅決不會將配方透出或者為第三方服務。
火鍋店做到一定程度，則開始有客戶愿意加盟。愿意將自己交給尚潤食品，成為我們的長期合作伙伴。
開火鍋店更重要的是底料的選擇，需要選擇一位有實力有保障的合作伙伴，才能共同把自己的店鋪做好做大。用實力說話、誠信友交是讓尚潤食品走得更加穩健的原因，尚潤食品也始終在等您!
如何解決火鍋底料鍋泛苦的問題
街上到處都是火鍋店。他們有的直接購買火鍋配料，有的自己炒。然而，在自己炒菜的實際過程中，總會出現各種各樣的問題，其中之一就是成品的味道很苦。如何解決這個問題？
一、配置階段
在調味品的配置上，如常用的砂仁、香沙、草草、豆蔻等苦味調味品，在添加時一定要注意用量，而且一定要嚴格按照火鍋底料的比例配方。
二、操作方法
在制作火鍋底料之前，可以用啤酒或白酒浸泡，這樣不僅可以減少苦味，還可以打開形成增香的效果。
三、油溫控制
這是一個雷區，許多人很容易在自己的炒。我相信很多人都有這樣的麻煩。顯然，爐火已經熄滅了，但仍有苦味。如果真的無法控制火勢，可以加油兩次，然后在第二次加油時加入胡椒粉、豆瓣、胡椒粉等，使香味在溫和的溫度下釋放出來。
注意以上三點可以有效的控制和減少鍋底料的苦澀問題，并且成品可以更受消費者的歡迎。
火鍋底料如何選擇辣椒
重慶火鍋，麻辣鮮香，其中辣椒是很重要的原料之一，可以解決“辣、艷、香”的問題。好的辣椒選擇將大大提高基料的質量。那么重慶火鍋如何選擇辣椒呢？這里有一個簡短的介紹。
一、看顏色
首先要選擇辣椒的顏色。另外，你應該注意胡椒的處理。如果它看起來又新鮮又綠，那意味著辣椒屬于新鮮的辣椒。如果是軟的，有點黃，那就有一段時間不新鮮了。
二、看形狀
用來制作紅油的胡椒形狀應該是細長的。這種胡椒有中等的辛辣度和淡淡的香味。
三、觸摸感覺
我們可以觸摸胡椒粉來感覺它。如果感覺硬的話，很明顯這種辣椒不是特別辣，味道也比較好。如果感覺有點軟，那么這種辣椒可能是一種辣辣椒，而且味道不是特別好。
不同的辣椒有自己獨特的味道。我們需要不斷探索炒菜的基礎材料。不同種類的辣椒可以按一定比例混合，產生不同的口味。這種味道獨特的火鍋底料往往是很受歡迎的。
