惠州iso22000食品安全管理體系優選商家“本信息長期有效”

ISO22000認證審核所需資料

ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點）原理作為方法應用于整個體系；明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心，并將國際食品法典w員會（CAC）所制定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質量管理體系標準和環境管理體系標準等。

1、有個法規規定的行政許可文件證明文件（營業執照/QS證書/衛生許可證）；

2、組織機構代碼證書復印件；

4、加工生產線、HACCP認證和班次的詳細信息；

5、食品安全管理文件；

6、申請認證產品的生產、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃；

7、生產、加工或服務過程中遵守的相關法律、法規、標準和規范清單；產品執行企業標準時，提供加蓋當地政府標準化行政主管部門備案印yin章的產品標準文本復印件；

8、產品符合衛生安全要求的相關證據和自我聲明；

9、承諾遵守法律法規、認證機構要求、提供材料真實性的自我聲明；

10、廠區平面圖、生產車間布局圖；

11、生產、加工設備清單和檢驗設備清單

iso22000食品安全管理體系適用行業

從20世紀50年代后期，為了給宇航員提供安全食品，美國宇航局（NASA）和食品生產企業PILLSBURY共同開發HACCP，到20世紀后期，HACCP已經得到持續發展。HACCP系統已經從z初的三個原理（危害識別、確定關鍵控制點和控制任何危害、建立監視系統）拓展為五大步驟和七大原理，這五大步驟是：建立HACCP小組，描述產品及其銷售特性，描述產品預期用途及產品用戶，繪制過程流程圖，驗證過程流程圖；七大原理是：對危害進行分析，確定關鍵控制點（CCP），建立關鍵限值，建立關鍵控制點的監視體系，當監視體系顯示某個關鍵控制點失控時確立應當采取的糾正措施，建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性，建立文件化的體系。

適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規模、類型和其所提供的產品，包括但不限于以下：

1、農產品生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發商和零售商；

2、與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業化學品和食品添加劑供應廠商；

3、涉及食品的服務供應商和餐廳等。

影響項目價格的因素有：

1、企業規模（包括人數、產品類型、工藝）；

2、企業現有管理水平與現狀；

3、項目要求達到的效果（如管理提升程度）；

企業通過ISO22000認證后的好處

企業建立ISO22000食品安全管理體系并推行食品安全管理體系認證制度，有利于推動各種技術法規和標準的貫徹，促使企業按照技術法規之標準實施管理或組織生產，規范自身行為，從根本上提高企業食品安全管理水平，增強員工衛生安全意識，有效控制可能發生的食品安全事故。根據食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施，可以恰當的配置資源，在有效控制危害的同時降低運營成本，減少浪費，提益。