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發布時間：2021-10-24 06:12
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烘干房其它使用要求
1、緩沖操作間設置，在烘干房間外面設置一個3-5平方米的緩沖操作間。
2、配置其他功能：環境參數顯示；照明要求，房間內設置有照明裝置，以方便室內相關操作。
3、房間尺寸，烘干房使用面積的尺寸大致為25-30平方，高度在2.5米左右，烘干房可設計為連續式烘干房，烘干房機組，可根據場地實際尺寸來確定。
果品/蔬菜烘干前的預處理：
1、原料的選擇、洗滌一去除霉爛、病蟲害嚴重的原料。 洗滌使用常溫清水。也可以清水浸泡并伴隨人工翻動。確保分揀和清洗過程不要弄傷或者弄壞原料。
2、原料的去皮、去核、切分。
3、原料的熱燙處理（殺青）—將果蔬原料放在熱水或者蒸汽中進行短時間的加熱處理，然后立即冷卻。熱燙可以破壞果蔬的氧化酶系統，可以防止酶的氧化而產生的褐變以及維生素的進一步氧化。熱燙也可以使得細胞內的原生質凝固，失水而同細胞壁分離，增加了細胞膜的滲透性，有利于組織的水分蒸發，加快烘干速度。
4、熱燙一般采用熱水或者蒸汽進行，時間一般較短。控制 在2—8分鐘之內。
果蔬烘干房結構特點: 果蔬烘干房的進風管道和回風管道上均設有可調閥門,可根據物料的烘干工藝要求,隨時對進風量和回旋風量調節.在風機的進風口處還設有可調補償,可以根據此調節蒸氣烘干房,蒸氣干燥窯內風壓及風量的大小.在蒸氣烘干房,蒸氣干燥窯主體上配有蒸汽噴蒸調節閥門,根據物料干燥時的不同需求,適時調節蒸汽噴量.在蒸氣烘干房,蒸氣干燥窯主體下部還設有助燃裝置,當燃料由于各種原因不燒時.可以打開助燃閥門加大燃燒力度,達到每個干燥階段所需要的溫度。 蒸氣烘干房,蒸氣干燥窯金屬結構,強度高,外型美觀.可拆裝,移動便捷.適合于各種農副食品的干燥,殺蟲.蒸氣烘干房,蒸氣干燥窯體尺寸僅供參考,可根據用戶需求另行設計也可根據用戶需求設計一爐兩箱或大型箱體.
