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發布時間:2021-06-20 06:06  
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餐具高溫蒸汽消毒機尺寸
蒸汽消毒型
蒸汽消毒機作用原理:通過高溫的水蒸氣持續作用,高溫水蒸氣穿透病菌的細胞壁讓其蛋白質固化變性,達到殺菌的目的。但使用化學洗滌液還須注意:選用經衛生行政部門批準合格的消毒劑,使用餐具洗滌液的濃度應該達到該產品說明書規定的濃度,浸泡餐具不能露出洗滌液的液面等。水的比熱是目前已知介質,單位面積接觸到的蒸汽比熱風含有更多的熱量,水蒸氣的穿透性更強。病菌在高溫高濕壓力大的環境比單一的高溫干燥環境耐受度更小。高溫蒸汽發散均勻,360°無死角,殺菌效果遠超國家衛生合格標準,超過二星標準。
微波殺菌的特點
微波殺菌的特點
時間短、速度快
常規熱力干燥殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從物體表面傳至內部。往往需要較長時間,物體內部才能達到所需的干燥度和殺菌溫度。高溫殺菌設備由于低溫殺菌不能將微生物全部殺滅,特別是芽孢,所以需要低溫保藏,但保質期也只有3個月。介質由極性分子和非極性分子組成,電磁場作用下,這些極性分子從原來的隨機分布狀態轉向依照電場的極性排列取向。而在高頻電磁場作用下,這些取向按交變電磁的頻率不斷變化,這一過程造成分子的運動和相互摩擦從而產生熱量。此時交變電場的場能轉化為介質內的熱能,使介質溫度不斷升高,故微波加熱是介質材料自身損耗電場能量而發熱。所以微波加熱處理時間大大縮短,在一定功率密度強度下,一般只要數十秒、幾分鐘即能達到滿意效果。
維護保養
1 、消毒柜應水平放置在周圍無雜物的干燥通風處,距墻不宜小于30cm。
2、 要定期對消毒柜進行清潔保養,將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。介質由極性分子和非極性分子組成,電磁場作用下,這些極性分子從原來的隨機分布狀態轉向依照電場的極性排列取向。清潔消毒柜時,先拔下電源插頭,用干凈的濕布擦拭消毒柜內外表面,禁止用水沖淋消毒柜。若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗,再用干凈的濕布抹凈洗滌劑,后用干布擦干水分。清潔時,注意不要撞擊加熱管或臭氧發生器。