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發布時間:2020-11-17 08:10  
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食品冷庫的合理設計要求是什么
存放食品的冷庫一般對安全和環保兩方面有很大的約束,必須采用合理的制冷措施和手段消除不良影響。
冷庫安裝公司特別為你詳細解析;
制冷要求:食品工廠的制冷工程集中在冷凍加工和冷庫儲藏上.食品工廠的冷庫主要有兩個作用。
儲存原料、成品和少量半成品,以方便生產和運輸,如儲藏肉、禽、水產和果蔬原料,存放冷飲成品和冷凍食品。
作為食品生產過程的一個工序,如午餐肉、洋火腿的低溫腌制,冷飲品的硬化,速凍食品的速凍等。許多制冷劑的制冷系統都有較高的壓力。
當壓力超過預定的壓力時,不僅運行經濟性下降,而且增加了不安全因素。有些制冷劑(如氨)有、燃燒危險,并對人體有害,如超壓,危害性更大。
此外,超壓還可能出現損壞機器的事故。因此,在制冷系統中,必須設置一些安全設備以保證制冷系統安全運轉。

為什么夏季冷庫要除霜
一、概述:由于冷庫內蒸發器表面結霜,妨礙制冷蒸發器(管道)冷量傳導與散發,影響制冷效果。當蒸發器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導致電能較大浪費,且縮短制冷系統的使用壽命。因此有必要在適當的周期內進行冷庫除霜操作。
二、除霜目的:
1、提高系統制冷效率; 2、保障庫內凍品質量;
3、節約電能; 4、延長冷庫系統使用壽命。
三、除霜方式:
冷庫除霜的方式:熱氣除霜(熱氟除霜、熱氨除霜)、噴水除霜、電氣除霜、機械(人工)除霜等。
1、熱氣除霜——適用大、中、小型冷庫排管除霜:
直接把熱的高溫氣態冷凝劑不經截流進入蒸發器,蒸發器溫度回升,促使結霜層與冷排結合部溶化或繼而剝落。熱氣融霜經濟可靠,維護管理方便,而且其投資和施工難度也不大。
2、噴水除霜——多應用于大、中型冷風機除霜:
定期用常溫水噴淋冷卻蒸發器,來融化霜層。噴水除霜雖然除霜效果很好,但它比較適合于空冷器,對于蒸發盤管來說,難以操作。也可以用冰點溫度較高的溶液如5% ~ 8%濃鹽水噴灑蒸發器,阻止結霜形成。
3、電熱除霜——電熱管多用于中、小型冷風機:
電熱絲多用于中、小型冷庫鋁排管電加熱除霜,對于冷風機然簡單易行,使用便利;但對于鋁排管冷庫的情況,鋁翅片安裝電熱絲的施工難度并不小,而且以后的故障率也比較高,維護管理難度較大,經濟性也差,安全系數相對較低。

建一個冷庫需要多少錢
我們都知道,冷庫越大單位平方的造價就越低,冷庫溫度越低,所需要的設備價格就更貴一些。正常情況下都是這樣的。
其中冷庫收費的地方都有哪些呢。
1、冷凍庫價格-庫體費用:
如冷庫庫體的聚氨酯板、梁/柱加強、頂和底等。如某些面需要地基混凝土等結構,看具體情況由某一方負責。
2、冷凍庫價格-機組費用
冷卻壓縮機組——機組可以說是冷庫的心臟了,不同品牌的機組其效率價格差異會很大。
3、冷凍庫價格-配件費用:如冷庫門、冷風機、冷卻水塔、水泵、管道、儲液罐、分離器、線路、開關……等等.
4、冷凍庫價格-雜費:如冷庫設備運輸、冷庫化霜排水系統、冷庫安裝人工費用等等 。
