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發布時間：2020-07-23 07:23
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山東科弘微波設備有限公司是集科、工、貿為一體，專業從事開發、生產微波能應用設備的高新技術企業，主要產品有：微波食品干燥、殺菌設備；微波萃取設備、微波化工產品加熱干燥設備；農副土特產品保鮮設備、微波干燥設備、微波燒結設備、微波實驗爐、微波熱風組合干燥設備、微波熱泵組合干燥設備等。微波應用于冷凍食品的解凍工藝可分為調溫和融化兩種，調溫一般是將冷藏的凍品解凍時從較低溫度調到水的冰點附近即-4～2℃左右。此時物料尚處于固態更易于切削加工等，這也是冷凍加工原則要求微波解凍設備用于肉制品及海產品的解凍，設備性能穩定，質量可靠，解凍時間短，是理想的高科技肉制品解凍設備。微波解凍設備全不銹鋼制造，符合食品生產標準。微波解凍設備可根據用戶的工藝特點、產量等要求定做。歡迎來電咨詢我們可以根據你的具體需求，為您的企業研制生產各種規格、型號、用途的具體產品歡迎來電垂詢或直接帶樣品到我公司試驗、考察、洽談合作主要用于在冷庫儲藏凍豬肉進行分割前的解凍，此設備具有解凍速度快、整個環節無污染等特點，比較適合工廠的批量化生產。
山東科弘微波解凍技術通過科研與實踐相結合的設計思路，不斷優化產品設計，經過十幾年的發展。設備幾經革新并借鑒國外同類設備的設計經驗，微波解凍設備規格尺寸為600mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18℃左右，微波解凍是內外同時加熱，不需要熱傳導過程，解凍快，提高生產效率，大大縮短解凍時間。自然解凍和水解凍都會有流出，肉損率在5-10%，而且容易變色、霉變，而微波解凍無流出，肉損率小于1%，解凍完產品保持原色，處理能力與肉的品質有關，即與肉質的介電常數有關。設備可連續工作，微波激勵腔與微波環形器，不但提高微波效率和均勻性同時延長了磁控管的壽命。微波解凍是在不銹鋼制成的封閉的解凍腔內工作，箱體和傳送帶可以沖洗。
山東科弘微波設備有限公司是集科、工、貿為一體，專業從事開發、生產微波能應用設備的高新技術企業，主要產品有：微波食品干燥、殺菌設備；微波萃取設備、微波化工產品加熱干燥設備；農副土特產品保鮮設備、微波干燥設備、微波燒結設備、微波實驗爐、微波熱風組合干燥設備、微波熱泵組合干燥設備等。微波解凍技術勢在必行：1傳統的解凍方法rn目前肉類加工企業所使用的肉大體可分為冷鮮肉、熱鮮肉和冷凍肉.冷鮮肉有很多優點,但冷鮮肉的生產要有先進的設備、規劃合理的廠房,成規模的冷藏條件,嚴格的檢驗程序,有效的配送工具,安全的銷售形式與一整套運作方式共同組成.對環境溫度和工作場所的衛生條件要求非常嚴格,并且要有嚴格的控制點.例如冷卻后,細菌必須控制在每平方厘米103-104個.如果超過了在以后分割、貯存、運輸過程中變質較快.要在很短時間內將溫度從3 8℃左右降到0～4℃,并在以后的分割運輸中保持這個溫度,不能有冷鏈中斷,才能保質一周以上.沒有一定規模和實力的企業是難以組合的.熱鮮肉是指傳統宰殺后未經任何工序處理就在市場上出售的肉,保質期1～2天.凍肉是熱鮮肉或冷鮮肉冷凍到-18℃的肉.凍肉有保質期長,便于運輸保存的優點,在肉加工企業得到廣泛的應用.
