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發布時間:2020-12-30 15:37  
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醋酸鈉的化學反應
化學反應與濃liu酸 (濃) (氣體) 條件:加熱現象: 有刺激性氣體產生,是復分解反應。說明:這是實驗室制取比較純凈的yi酸的方法。與鹵代烷可用來產生酯: 此反應可以用銫鹽來催化
含量測定編輯實驗目的1.掌握非水溶液酸堿滴定的原理及操作。2.掌握結晶紫指示劑的滴定終點的判斷方法。
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工業級醋酸鈉的制作步驟
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1.生產過程
(1)一般采用不銹鋼制反應器,投加冰醋酸及氫氧化na攪拌在80度情況下反應。水合醋酸鈉一般使用結晶器,反應結束進行濃縮冷卻結晶,離心機甩干后包裝。 無水cu酸鈉反應結束后需進行脫色精制操作,然后進干燥器,干燥至水份含量合格后冷卻包裝;
(2)產品含量、雜質含量則主要取決于原料含量控制,色澤及水溶液澄清度則取決于精制過程。
2.包裝
(3)由于工業級醋酸鈉產品易吸濕,一般采用雙層PE袋外加三合一紙塑袋包裝,也可用雙層PE袋外加紙板桶包裝。

醋酸鈉物理特性
結構式為: 產品性狀:資料上報道為無色結晶,實際上合成的本品為白色、針狀、片狀結晶或淺黃色結晶性粉未。熔點 109-112 ℃,沸點 269.9 ℃, 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong22% ,ben 18% ,甲chun 5% , CCl4 3% ,乙醇 3% ,水< 0.1% ,無嗅,有弱酸味,無吸濕性。飽和水溶液 PH 為 4 ,加熱能隨水蒸汽揮發,熱穩定性強。 脫氫醋酸鈉( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )為白色或近白色晶體粉末,幾乎無臭,稍有特殊味道,易溶于水,呈中性或微堿性。對光、熱穩定性較強。與甲ji纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。其水溶液在 120 ℃以下加熱 2h 不發生變化。脫氫醋酸鈉是新研制的食品防腐保鮮劑,應用于食品中,能抑制或殺si霉菌和某些細菌等微生物,從而起到食品的防腐保鮮作用,使食品貯存期延長。脫氫醋酸鈉與ben甲酸相比,防霉效果強25倍,而且水溶液穩定,在食品中不留任何異味,對人體無毒負作用。
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