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發布時間：2021-01-04 22:59
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小型多功能食品膨化機的主要特點
小型多功能食品膨化機的主要特點
膨化機是一種使用大米、玉米等為原料集混合、剪切、加熱、揉和、冷卻和成型等多種工序在一起的加工設備.下面再看看小型多功能食品膨化機的主要特點有哪些?
1、 機型設計新穎,結構緊湊,生產.
2、可在大米中加放甜蜜素或者糖精,各種香精、薄荷,食用色素等,改變膨化谷物的色香味(添加劑應按國家標準執行)
3、 工作可靠,堅固耐用,故障率低,操作維修方便.
4、 使用簡單方便,傳動平穩,噪聲低度.
5、 主要部件采用特種合金材料經熱處理制造而成,使用壽命長.
6、 干法膨化工藝,采用自熱方式,不需蒸汽或者其他外部加熱系統.
7、 切割系統,是獨立的切割裝置與機體連接方便,快捷,可方便地調節切刀,可方便地調節切刀和機頭平面間的間隙,根據需要可配制不同的模板,生產出不同規格形狀的產品.
小型多功能食品膨化機發展呈現燎原之勢
小型多功能食品膨化機發展呈現燎原之勢
食品膨化技術在我國有著悠久的歷史,古代就把油炸作為使食品膨化的重要方法之一.由于種種原因,我國現代膨化技術發展緩慢.直到20世紀70年代末,國內才開始現代膨化技術與膨化食品的研究.20世紀80年代初期,以太陽牌鍋巴為代表的膨化休閑食品開始出現,豐富了中國傳統的以瓜子、花生、餅干及糖果為代表的休閑類食品,同時帶動了一批新興企業的建立和成長.
進入90年代,隨著消費市場的進一步擴大,國內膨化技術的逐漸成熟,以及國際膨化食品企業入駐國內,帶來了先進的技術、設備和經驗,膨化食品企業走上產業化發展的道路.進入21世紀,更多的休閑食品不斷涌現,多種原料制成的膨化食品令人眼花繚亂,豐富著食品市場和人們的生活.
由于用途和設備的不同,膨化食品有以下三種類型:一是用擠壓式膨化機,以玉米和薯類為原料生產小食品;二是用擠壓式膨化機,以植物蛋白為原料生產組織狀蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆類或薯類為原料,經膨化后制成主食.除了試制出間接加熱式膨化機外,還用精糧膨化粉試制成多種膨化食品.
因此,小型多功能食品膨化機應努力改進,滿足市場需求.一方面食品膨化機械生產企業創新能力加強,另一方面應加強企業品牌意識,再個就是生產集中力量應加大.
雙螺桿小型多功能食品膨化機的作用原理
雙螺桿小型多功能食品膨化機的作用原理
雙螺桿小型多功能食品膨化機根據螺桿的旋向可分為同向旋轉與反向旋轉兩類,反向旋轉又可分為向內和向外兩種.同向旋轉式雙螺桿壓力區性質不同,物料在套筒內腔受螺桿的旋轉作用,產生高壓區和低壓區.那是怎樣才可以達到的效率的.
顯而易見,物料將沿著兩個方向由高壓區向低壓區流動:一是隨螺桿旋轉方螺桿的磨損也就減小,物料就是這樣經過輸送、剪切、混合和機筒外殼的加熱,在高溫、高壓的作用下達到熟化,被擠出筒外.
反向旋轉雙螺桿小型多功能食品膨化機一般采用兩根尺寸完全相同,但螺紋方向相反的螺桿.向內旋轉和向外旋轉的區別在于壓力區的位置不同,雙螺桿向內旋轉產生的壓力為上高下低,物料通過雙螺桿時,在入口會產生極高的壓力,造成進料困難,目前這種向內反向旋轉式很少采用;雙螺桿向外旋轉產生的壓力為上低下高,有利于進料.但反向旋轉與同向旋轉相比,物料在螺桿內形成的C形物料流不能從一根螺桿移向另一根螺桿,物料產生的混合程度顯著降低,其自潔能力也沒有同向旋轉雙螺桿有效和穩定.
上述就是雙螺桿小型多功能食品膨化機的作用原理相關知識,同時,雙螺桿膨化機和單螺桿膨化機各有優點,可以主要根據加工原料和企業實力來選擇.
