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發布時間:2020-12-20 08:50  
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在做廚房煙道防火時應當盡可能保證以下內容:1. 抽油煙機、管路等機器設備的選購和挑選時一定要挑選靠譜品質扎實的商品,它是煙道防火安全性的基礎規定。 2.抽油煙機煙道要安裝防火止回閥、防火無動力風帽等對策,那樣既能避免安全事故外擴散又能提高廚房排煙系統效率,一舉兩得。3.做好廚房工作員的消防安全學習培訓,家中更要重視提高小孩子和家庭主婦的消防安全觀念,飲食業更應當提高廚房工作員的防火觀念,配置基礎的自動滅火裝置。它是基礎的手機軟件規定。4.廚房抽油煙機應當定時執行清理拆換,不可以無所作為,臨時性更換,一定要留意觀查,有效的維護保養,確保煙道的清理。5.廚房工作人員應當防止過多的高溫油爆,烹制時盡量避免火焰的高寬比,隨時隨地操縱油溫度。6.排煙管道的安裝一定要專業人員開展安裝,防止以次充好和隨便安裝的狀況出現,做好義務安全管理制度。
一、管道通風橫截面積
通常,當廚房排氣管為安裝時,由于管道穿過建筑物梁,管道通風的橫截面積變小,導致管道內氣流不暢,導致排氣不順暢。
二、主排氣管的通風區域
主煙道遍布整個建筑物,副煙道相對獨立。據一些經驗豐富的大師介紹,排氣管主煙道的風速控制在15m/s以內,這是的。
三、管道的設計和安裝
廚房排氣管就像整個排氣系統的胃。如果設計和安裝不合理,往往會導致排氣能力不足,凈化煙霧效果不理想。
四、低水平煙霧不順暢
不同樓層的廚房油煙通過相同的主管排出,靠近出口的地板上的廚房將具有更好的排煙效果,而下層的廚房則具有相對較差的排煙效果。
五、排氣管中有碎屑
當廚房排氣管為安裝時,由于管道需要穿過建筑物梁或避開其他設備,管道的一部分將低于整個排氣管,這使得油水混合物或其他碎片成為可能。在管道的下半部分累積,導致煙霧堵塞。

廚房排煙
管道設置要簡捷順暢
廚房布局確定后,按排煙罩的位置及排風散流口位置設計排煙管道。尤其是多排煙管和新風 管在同一空間設置時結構空間受到限制時,如廚房高度有限,或通風出口受到限制,空間結構決定了管道的位置和出入口,管道的設置應簡捷流暢,盡量不交叉、重疊,同時應保留安裝、維護的空間。 針對排煙管道的位置、走向、長度等要求,合理設計排煙管道。 要事先 對廚房的結構情況進行考察清楚,合理規劃,根據廚房的實際結構來選擇管道的走向,再根據管道的高度、管道的形狀、風速和氣流的特點來選擇管道的材料。