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發布時間:2020-09-10 05:46  
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彼時,已經嗅到碳酸飲料下滑趨勢的可口可樂也開始在中國密集推出非碳酸飲料產品:1998年的“天與地”、2001年的“嵐風”女性蜂蜜茶飲、2002年的“陽光”果茶以及與雀巢聯合推出“雀巢冰爽茶”、2005年的“清本”“清妍”男女版本“茶研工坊”系列茶飲料、2008年的“原葉”茶飲料……但可惜的是,這些產品無一成功,在殘酷的市場競爭中通通銷聲匿跡,不過可口可樂做茶飲料的心未死,2018年還推出了新的茶飲料品牌“唷!茶”和“淳茶舍無糖茶飲料”,緊跟品牌年輕化、健康化的消費潮流。

各種飲料中都含有一定的營養成分,尤其是乳飲料、蛋白飲料、果汁飲料等等,更是含有蛋白質、糖、礦物質等細菌生長所需要的所有營養成分。
如果其中有“菌的種”,在儲存中這些細菌就會生長起來。許多細菌在生長中會釋放二氧化碳,細菌生長得越多,釋放的二氧化碳就越多。而飲料瓶總是密封的,二氧化碳不能排出,就把瓶子脹起來了。

大多數行業都在面臨這個問題,在“有沒有”的需求被充分滿足之后,“差異化”的道路就變得越來越有必要,尤其是快消品行業,本身消費者改變選擇的替換成本就很低,如果沒有持續不斷的新產品帶來新體驗,中小品牌完全沒有機會像曾經的王老吉一樣,在消費者心理占據一席之地。想要創造新體驗有兩種方式,要么就要改造舊產品,要么開創新品類,這就是公式中打造“新體驗-舊體驗”的過程。

我們先來看香飄飄的meco果茶,19年前三季度近10億的營收,占比整個銷售額的37%,作為一個出道不到3年的新品類,算是meco果茶給香飄飄續了一口氣。
那到底是什么原因,讓香飄飄在街邊即飲奶茶盛行的年代,還敢下這么大的決心在快消領域也做即飲品類。
