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發布時間:2020-11-17 07:41  
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更加重視食品安全
食品放心工程的推進以及全程溫控和可追溯系統的運行,實現了肉類食品從生產到銷售的全程冷鏈,提高了冷鏈的安全性,使全程監控冷鏈物流服務需求進一步增加。食品冷鏈信息追溯系統,不是對單一節點的監控,而是對整個產品從生產地到運輸、銷售,后到消費者手中的全程監控。
生鮮食品加工企業發展對高品質冷鏈物流服務產生極大的需求。
為了保證冷鏈物流運輸中冷藏、冷凍類食品對溫度的要求,冷鏈物流在運輸過程對運輸設備的要求較一般物流具有特殊性,需要配有防腐保質設備,同時還需要配備低溫運輸的冷藏車和保溫集裝箱等。
冷鏈物流運輸時,藥品比普通的食品對溫度要求更高,然而,在裝卸過程中又很容易導致溫度散失,為了將溫度波動和散失降低在較低的范圍內,將裝到冷鏈物流運輸車之前,就要提前對車廂進行預冷,避免裝車前后的溫差太大,此外,不要裝的太擁擠,要讓給和車廂壁之間留下冷氣循環的空間。
冷鏈物流運輸車廂內是一個相對封閉的狀態,冷氣不容易流失,但是,如果頻繁的打開車廂門就會讓外界熱空氣進入車廂內,不僅會導致藥品保存溫度的波動,也會提高車廂內的溫度,所以為了保證藥品的運輸質量,冷鏈物流運輸車在運輸途中應該減少開關門的次數。