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簡單又省事就可以搞定一餐,重要的是還可以吃的飽飽的_健康頻道

夏天氣溫悶熱我們常常會沒有食欲，所以吃什么一直是熱夏季的頭問題。夏天的飲食一般都是要講究清爽另外就 是便捷快速，像涼面卷饃都是非常受歡迎的夏季美食。簡單又省事就可以搞定一餐，重要的是還可以吃的飽飽的 。今天我就來分享一款簡單又美味并且可以讓你非常方便的飽餐一頓的洛饃卷菜。我們北方地區都比較喜愛吃面 食就拿洛饃來說吧，它的種類也分很多種有死面攤出來的餅子，口感有嚼勁有點厚有點費牙口但是吃起來非常的 香，也是我非常喜歡的做法。

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阜陽卷饃培訓班阜陽卷饃培訓總部阜陽卷饃技術培訓阜陽卷膜就是兒四張疊一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的 面筋、綠豆芽、香菜、黃瓜、海帶等用手卷成圓錐形，卷好后再蘸點鮮湯汁，吃時從上往下一點點咬食，里面的 面筋、豆芽海帶越吃越多，真是價廉物美、營養豐富，趕時間時吃一個，既營養豐富又節省時間。卷饃皮不同于 一般的面餅，顏色潔白，晶瑩透亮，卷饃皮之所以具有這些與眾不同的特點，關鍵在于其獨特醬料配方和烙制面 餅的方法。烙好的卷饃皮，卷上菜，卷的主菜有面筋、豆芽菜、黃瓜、香菜、雞蛋、香腸等（也可根據季節地域 的不同配制不同的菜品），卷出的卷饃成品外形漂亮，爽口、香糯、勁道。

卷饃的兩個核心:面皮和湯

卷饃的兩個核心：面皮和湯。面皮要求薄而韌，四個面皮卷菜，外面可以隱約看到里面的菜，而湯汁不漏，咬一 口面皮韌性彈牙，菜脆有聲，是為上品，口感甚佳。阜陽富盛名的要數田三了，幾十年的老店，是阜陽老店就 在天橋下面，每天都是人滿為患，田三的面皮就是自己專門開廠加工，面皮就很是勁道！煮燙菜的湯是口味的關 鍵，也是各家口味的差別所在，許多街邊的卷饃小攤味道也不錯，小吃的口味一般比較重，調味料放得比較多， 所以口味會覺得很豐富。做卷饃品牌的，湯汁就講究了一些，例如加入草藥配料，十余種材料熬制等，各種材料 配比都是固定的比例，口味的穩定性做得比較好。其實總的來說，鮮辣麻香，顧客覺得好吃了就是好！

平底鍋火上加熱了,鍋的受熱一定要均勻

第二步：醒半小時后，把面放案子上揉勻，搓成約7厘米粗細的長條，然后揪成一個個雞蛋大小的面團，再揉成光 光滑滑的待用。第三步：平底鍋火上加熱了。鍋的受熱一定要均勻。鍋的溫度差不多了，就開始搟面團了。饃的 厚度要均勻，要薄。第四步：然后用搟面杖挑起來放到平底鍋上烙。幾秒鐘后，見饃泡起來就用竹片把它翻一面 再烙，兩面都起饃花了，饃就烙熟了。基本上不到一分鐘就能搟一個饃，同時烙熟一個饃，速度很快。