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發(fā)布時(shí)間:2020-09-30 12:21  
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半自動(dòng)脫毛機(jī)宰殺流水線(xiàn)維修原理
雞鴨宰殺時(shí),刀口盡可能殺小些,宰殺后先將雞鴨放在溫水中(30度左右)浸一下,使全身羽毛溫透,在溫水中放一些,以避免煺毛時(shí)表皮破損,導(dǎo)向架的噴水管上均布¢4MM水孔對(duì)禽體起噴淋作用,噴水管同時(shí)起導(dǎo)向作用,導(dǎo)向架可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié),工作時(shí)流水輸送線(xiàn)上的吊鉤帶著禽體進(jìn)入到兩箱體之間,上部的導(dǎo)向機(jī)構(gòu)把吊鉤和禽體限制在一定的位置上,在脫毛機(jī)的內(nèi)部有許多旋轉(zhuǎn)的脫盤(pán),盤(pán)上有許多打毛棒,相鄰兩個(gè)打毛盤(pán)的旋轉(zhuǎn)方向相反,脫毛盤(pán)之間可由調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)調(diào)節(jié),依靠脫毛棒和禽體之間的磨碰實(shí)現(xiàn)禽體脫毛。臺(tái)灣地區(qū)人均消費(fèi)量也有28kg,這些都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)人均8kg的水平。
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在肉雞屠宰加工技術(shù)裝備方面,本項(xiàng)目引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備,采用先進(jìn)成熟的加工生產(chǎn)工藝,與傳統(tǒng)生產(chǎn)方法相比有以下幾個(gè)方面優(yōu)勢(shì):自動(dòng)麻電,電壓((30-50)V,要求麻昏不致死,本廠(chǎng)研制生產(chǎn)的屠宰設(shè)備產(chǎn)品有:禽類(lèi)自動(dòng)控溫雙重?cái)嚢杞C機(jī)、立式粗、精脫毛機(jī)、臥式脫毛機(jī)、宰殺控血、掏臟、分割流水線(xiàn)可與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品配套使用,產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地,是國(guó)內(nèi)禽類(lèi)屠宰廠(chǎng)家的理想設(shè)備。購(gòu)置屠宰加工、分割生產(chǎn)線(xiàn)2條,制冷設(shè)備4套,檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備1套,配套供水,供電設(shè)施。
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屠宰設(shè)備在進(jìn)行屠宰工作時(shí),沾染上動(dòng)物身體上的污垢及微生物等,如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行處理將會(huì)影響到設(shè)備的使用效果,所以,屠宰設(shè)備的清洗非常重要,那么屠宰設(shè)備的清洗方法有哪些呢?本系列脫毛機(jī)經(jīng)多種方式組合,可以滿(mǎn)足不同生產(chǎn)能力的需要,并可與進(jìn)口設(shè)備配套使用。接下來(lái)為大家具體介紹,屠宰設(shè)備作業(yè)后的關(guān)閉操作,要嚴(yán)格按照相關(guān)流程進(jìn)行,首先要確認(rèn)與清洗設(shè)備相關(guān)的輸送線(xiàn)均完成作業(yè)后,才能停止其運(yùn)行,關(guān)閉屠宰設(shè)備的供水閥、消毒裝置的電加熱開(kāi)關(guān),待牛清洗機(jī)沖淋系統(tǒng)復(fù)位后,再切斷電源,開(kāi)啟放水閥,將消毒箱、清洗容器內(nèi)的污水排放干凈,屠宰設(shè)備維護(hù)時(shí),要確定電氣開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài),每班結(jié)束后,要及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行徹底清洗,并做好電氣元件、水泵、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)、軸承等放水措施,檢查設(shè)備各緊固件及機(jī)械傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是否松動(dòng),檢查軸承、軸套、密封件等各零部件及傳動(dòng)皮帶的磨損情況,及時(shí)修復(fù)替換。
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屠宰設(shè)備保養(yǎng)后要求達(dá)到:外觀清潔、明亮;油路暢通、油窗明凈亮;操作靈活,運(yùn)轉(zhuǎn)正常;2、若發(fā)現(xiàn)脫毛效果不理想,應(yīng)立即停機(jī)重新檢查,是否打毛棒脫落、浸燙溫度不均,脫毛盤(pán)之間的距離是否合適,高度和角度是否正確。電氣安全保護(hù)、指示儀表齊全、可靠,保養(yǎng)人員應(yīng)將保養(yǎng)的主要內(nèi)容、保養(yǎng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)和排除的隱患、異常、試運(yùn)轉(zhuǎn)結(jié)果、生產(chǎn)零部件精度、運(yùn)行性能等,以及存在的問(wèn)題做好記錄,下面為大家介紹一下屠宰設(shè)備的保養(yǎng)措施,設(shè)備大檢修每年兩次,為了使設(shè)備保養(yǎng)規(guī)范化,應(yīng)根據(jù)設(shè)備各零部件的磨損情況、精度劣化程度以及故障發(fā)生的可能性等,利用生產(chǎn)淡季,根據(jù)設(shè)備的使用狀況制訂出各設(shè)備的保養(yǎng)維修內(nèi)容和計(jì)劃、更換零備件計(jì)劃表和維修費(fèi)用概算,維修內(nèi)容包括二級(jí)保養(yǎng)的全部?jī)?nèi)容和需停產(chǎn)檢修的設(shè)備。
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