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發布時間：2021-07-05 16:07
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眾所周知，學校里的學生數以千計，就餐的工作量已經成為一個關鍵問題。
2.相應的廚房電氣設備是必不可少的
以簡單的烹飪過程為例。除了商用電飯鍋，蒸飯柜也可以配備使用，特別是在有大量食客的地方。顧客可以根據產品的特點設置可調溫控器、時間控制器和報警指示燈，這樣蒸制效果會更好。此外，一些食堂和餐館還可能面臨以下問題:一邊做飯一邊等待，無法利用有效時間；我不知道如何操作蒸飯柜，所以我不能完成廚房工作。當無人操作或操作錯誤時，事故很容易發生。
首先，在外表上
微電腦商用蒸籠柜采用防指紋不銹鋼板，易于清洗油污。手柄上增加了防滑緊固裝置。蒸飯柜上設有微電腦裝置，通過微電腦鍵入多種功能。
一種好的(日本)大米不應該是“松散的”或碎片狀的，而應該是輪廓分明的，略微粘稠的。我認為這非常符合中國對大米的需求。
把米量好，放入篩子，把盆子放在篩子下面。
調節自來水，讓冷水緩沖到大米中。用手指“輕輕地”穿過米飯。水會像牛奶一樣混合。
提起篩子。切勿將大米浸泡在淘米水中，否則水會被大米吸收，導致不干凈的味道。請倒出淘米水。
重復沖洗水、用手指混合米、篩干、去除泥水的步驟，直到洗米水變得足夠透明。不要把米飯搓得太硬，否則會碎的。
3.蒸制米飯：按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內，加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯柜內，其余操作同上。
4.泄壓取物：待被蒸制的食品成熟后，便可關閉電源或蒸氣閥門，同時視所蒸制的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。開門時應注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，并盡可能遠離蒸飯柜，緩緩打開門鎖，
