蘇式月餅規格尺寸「老苗月餅」

月餅選購方式，寧夏月餅蘇式月餅

月餅選購方式

　　看”指看形態、色澤、組織。寧夏月餅，質量好的月餅外形豐滿，邊角分明，不凹底、不收縮、不分裂、不露餡。銀川月餅，在地域制售的月餅基本為潮式月餅和廣式月餅，餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果為主，甜咸適度。

　　“嘗”指嘗滋味與口感。新穎、用料地道的月餅應具有該品種的口感微風味，沒有異味，寧夏月餅，并且需求在低溫、陰涼、通風的環境下保管；而質量低劣的月餅不只皮餡堅韌沒有酥松感，常常還會有一種苦澀味。需求留意的是，廣式月餅普通有一個“返油期”，銀川月餅，建議市民在置辦時思索食用時間，提早三天左右置辦，讓其“返油”才會更好吃，普通剛消費出來的月餅口感偏硬。但也不宜放置太久，月餅假設放置時間稍長會失去色、香、味，受熱受潮都極易發霉蛻變。

如何選購價廉物美的月餅呢?寧夏月餅蘇式月餅

如何選購價廉物美的月餅呢?

　　中秋節吃月餅，是中國人的傳統，可是面對市場上花花綠綠、魚龍混雜的月餅，如何選購價廉物美的月餅呢?質監行家引薦了幾種鑒別月餅的辦法。

　　一是鑒別月餅包裝。寧夏月餅，檢查消費企業的稱號、地址等能否標注在包裝顯著位置;檢查以下各項能否注明：產品執行規范、原輔料、凈含量、保質期、保管期及消費日期;銀川月餅，檢查產品能否有合格證明，以及包裝盒能否完好無損。

　　二是鑒別月餅色澤外形。月餅外表呈金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色平均，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等光澤，而劣質月餅外表有青溝、崩頂現象。寧夏月餅，，月餅塊形周正圓整，薄厚平均，花紋明晰，外表無裂紋，不露餡;而劣質月餅塊形大小不平均，跑糖露餡嚴重。月餅皮酥松、餡柔軟，無空泛，不含機械雜質;而劣質月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空泛，還有雜質或異物。月餅甜度恰當，餡料油(油食品)潤細膩，不發粘，氣息幽香無異味;而劣質月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發霉蛻變，有異味。

冰皮月餅一般建議放冰箱冷凍為佳需隔冰保存，寧夏月餅蘇式月餅

冰皮月餅一般建議放冰箱冷凍為佳需隔冰保存

　　冰皮月餅普通倡議放冰箱冷凍為佳，需隔冰保管。理由如下：

　　1、冰皮月餅較柔軟，不冷凍易變形。寧夏月餅，由于冰皮月餅制造全程含水量含糖量較高，所以終廢品做出來是比擬軟的，這也是為什么冰皮月餅需求冷凍一下再吃的緣由，也是其冰皮月餅名字的由來，銀川月餅，假如將其冷藏保管，冷藏溫度普通都有7-8度，無法保證其外觀定型不化，容易變形無食欲；

　　2、冰皮月餅水分高，不冰凍易發霉。由于冰皮月餅其主要外層是由糯米粉、面粉、糖粉、澄粉等粉類加水一同和勻，上鍋蒸熟的，其自身不論是制造還是蒸制，全程吃水量較足，和烤制月餅比水分占比擬高，寧夏月餅，因而假如是放常溫下或冷藏下保管都容易滋生細菌，招致發霉；3、冰皮月餅需求隔冰保管。由于冰皮月餅自身水分高、糖分高，特別容易滋生細菌，銀川月餅，所以即便是冰凍保管，也需求用保鮮盒或保鮮袋密封隔冰保管，防止經常翻開冰箱時化開冰塊的水滴入月餅致變形或細菌霉變。

不同類型的月餅怎么搭配才好吃呢？寧夏月餅蘇式月餅

不同類型的月餅怎么搭配才好吃呢？

　　1、甜月餅

　　在吃甜月餅的時分，好搭配一杯綠茶，或者是薄荷茶。由于清涼的綠茶或者薄荷茶，可以促進葡萄糖的代謝。在吃完甜月餅之后，再喝一杯這個，可以避免過多的糖分停留在體內。寧夏月餅，不過有一點事需求留意，由于這兩種茶葉屬于寒性，所以腸胃功用比擬虛弱的人，不應該喝的太多。

　　2、油月餅

　　油月餅配上菊花、或者是山楂茶是好的。由于油月餅吃得多的話，銀川月餅，會很容易讓人上火。而菊花茶具有降火的成效，山楂茶可以促進人體胃酸的分泌，協助腸胃消化。在吃完之后，喝杯菊花或者是山楂茶，對腸胃都非常有益處。

　　3、咸月餅

　　這個口味的月餅，配上烏龍茶才好吃。由于烏龍茶是半發酵茶，喝到嘴里的時分，會覺得比擬溫潤，正好能夠烘托出月餅的美味。在泡烏龍茶的時分，水溫好控制在100℃左右，并且只泡三次就能夠了。假如泡的次數多的話，接下來的茶葉會釋放出較多的。

　　4、油膩月餅

　　食用油膩月餅的時分，好配上玫瑰花茶或者是抹茶。喝玫瑰花茶吃油膩口味的月餅，寧夏月餅，不只可以品出淡淡的甜味，同時，還可以調理本身的血液循環，這點對女性的效果好。而喝抹茶的話，銀川月餅，則具有抗老的效果，也是十分養生的，和油膩味的月餅很搭。