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發布時間:2020-12-22 07:07  
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不銹鋼廚具的保養和選購
①使用時間過長不銹鋼廚房用具,會出現一個黑色的污點,洗用洗滌劑不凈。作為對濕布牙膏,能快速去除污漬,從而使光亮如新的廚房。②清潔不銹鋼廚具,用橘皮擦拭,是保養不銹鋼廚具的有效方法。③馬鈴薯皮可洗不銹鋼廚具,把馬鈴薯皮撒在不銹鋼碗盆內,再倒入清潔劑擦拭,就很容易清洗干凈。①用棉紗沿邊緣滑動。如有掛線、斷絲,說明有飛邊,或用指甲蓋輕輕滑動。如果沒有聲音滑動,就沒有閃光毛刺。頂部沒有凹凸、劃痕和沙坑。③花紋不能有模糊不清的部分,紋路要清晰鮮明。④查看是否配有松動不牢的現象。⑤幾何應對稱、規則。

商用廚房用具選擇:
1.廚房用具的主體是上下柜和垂直柜。上下柜的價格單位按米計算,只計算垂直柜的價格單位。還有定制櫥柜,當你選擇購買一個品牌的廚房用具并支付定金時,商店或制造商的設計師可以根據廚房的大小來廚房,在測量設計圖和計算價格之后,客戶可以滿意地執行生產。
2.廚房配件包括水槽,水龍頭,煤氣爐,抽油煙機,洗碗機,垃圾桶,調味品機架等。它們可以單獨購買,他們也可以通過設計師購買,統籌考慮。
3.購買廚具時要注意質量、功能、顏色等因素。

合肥廚具加工的工藝標準難以規范量化
不銹鋼廚具為現代人所推崇,在餐飲業得到越來越廣泛的應用,不僅僅是因為它不容易生銹,不銹鋼廚具還具有其他許多優點。我國廚具行業發展參差不齊,合肥廚具加工的工藝標準難以規范量化。廚房用具有兩種分類方法按照使用場合來分,合肥廚具可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備,家用廚具一般用于家庭。在廚具表面的材質方面以耐火板為主流,改良后的耐火板不僅光彩奪目,其耐熱、耐用性能更有顯著提高。廚具科學的使用首先的好處是能夠很大限度的提高使用的效率,使得效益很大化。
