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真空低溫膨化技術簡介哈密瓜真空低溫膨化罐廠家

真空低溫膨化技術即壓差膨化,又稱氣流膨化,噴放干燥(Explosion-puffingdrying),主要用于膨化果蔬脆片的生產,其產品不含油及任何添加劑,避免了真空油炸果蔬脆片含油量高、貯藏期短的難題,而且,真空低溫膨化產品富含蛋白質、氨基酸、纖維素、維生素及礦物質等多種營養素,屬天然食品.哈密瓜真空低溫膨化罐廠家果蔬膨化的各類工藝進行了綜述,重點介紹低溫高壓氣流膨化干燥法,對其工作原理、存在問題和解決方法以及國內外近幾年對蘋果片低溫氣流膨化干燥的研究

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哈密瓜真空低溫膨化罐廠家生產線是諸城市鼎興機械科技有限公司經多年潛心研究，吸收發達國家在食品加工方面的新技術，并根據國內市場的需求，精心設計制造的。首先，膨化罐形態上，圓滑的內壁不利于物料接觸面的改變，不利于物料翻動，影響物料的傳熱，影響膨化效果，也不利于物料干燥哈密瓜真空低溫膨化罐廠家。它以其穩定的性能，簡便的操作，合理的布局及完善的服務，倍受用戶好評。經此生產線加工的果蔬保留了其原有的營養成份、微量元素和礦物質。瞬間減壓，使物料內部水分突然汽化、閃蒸，產生強大的蒸汽壓差，從而使果蔬細胞、組織膨脹達到膨化的目的。

哈密瓜真空低溫膨化罐廠家是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工的物料內部的液體迅速升溫汽化，帶動組織中高分子物質的結構變性，從而使之成為具有網狀結構特征、定型多孔狀物質即膨化果蔬脆片。變溫壓差膨化生產的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產品，其味道鮮美，新鮮果蔬進行低溫脫水到一定含量后進行膨化，不加任何添加劑。哈密瓜真空低溫膨化罐廠家膨化后的產品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。果蔬膨化過程均在低溫下進行的，不破壞果蔬的營養成分。膨化后的果蔬易消化，長期食用不會發胖。